性保健－益肾动物性食物 鸡 肉 鸡属维科动物。以黄色、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。 性能 味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补精添髓。 成分 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化 镁、氧化铁、氧化钙、维生素A、B、B、2、C、B。其中蛋白质23.8％。 应用 治虚劳赢瘦，中虚胃呆食少，泄泻、下痢；用于肾精不足所致的小便频数，...
性保健－益肾植物性食物 粟 米 为禾本科植物粟的种仁。又名白梁粟，粟谷，小米，硬粟。 应用 治疗脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。 用法 熬粥服。 禁忌 不能和杏仁同服。可令人吐泻。 莲 子 为睡莲科植物莲的成熟种子。古称莲子为莲实、水芝丹，亦称莲子、莲肉、湘莲、建莲肉、白莲肉、石莲肉。 应用 治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、...
鸡 肉 鸡属维科动物。以黄色、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。 性能 味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补精添髓。 成分 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化 镁、氧化铁、氧化钙、维生素A、B、B、2、C、B。其中蛋白质23.8％。 应用 治虚劳赢瘦，中虚胃呆食少，泄泻、下痢；用于肾精不足所致的小便频数，耳聋、精少精冷等；用于产...
毒理 误食。致毒物质为肾上腺素 临床表现 潜伏期15～30分钟。中毒表现： 头晕 、 恶心 、 呕吐 ，上 腹痛 、， 面色苍白 ，瞳孔散大等 诊断 动物 肾上腺中毒 处理对症治疗
毒理 动物肝脏富含维生素a，每克可达数千至上万单位，大量摄入时，便可发生维生素a，主要是维生素a的代谢产物维a酸或其衍生物在体内堆积所致。成人一次摄入维生素a50万u，即可引起中毒。也有人认为鲨 鱼肝 、 鳕鱼 肝含有多种神经毒素及 鱼油 毒，可损害神经系统，是引起中毒的又一原因。 临床表现 (1)潜伏期0．5～9小时。 (2)中毒表现： 恶心 、 呕吐 、...
...潜伏期0.5～24小时。 (2)中毒表现： 头晕 、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 便血 、 心悸 、 胸闷 、 蛋白尿 ，重者可发生 急性肾衰竭 。中毒症状常因蜂蜜所含毒素不同而异，如食入 曼陀罗花 蜜可有颠茄类中毒样表现，食入 洋地黄 花蜜有洋 地黄 中毒表现。因此应注意了解本地区、本季节有哪些有毒植物开花， 蜜蜂 可能采了哪些花粉，这对诊疗极有帮助。 ...
动物性饲料 指各种昆虫、鱼虾等活的 饲料 ，以及，奋试 J 蛋、肉类和 鱼粉 、 蚕蛹 粉、蝇蛆粉、奶粉等。常用的昆虫有皮虫（又名大蓑蛾、大袋蛾、吊死鬼、避债蛾）、各种蝗虫类昆虫（如飞蝗、稻蝗、竹蝗、蔗蝗和棉蝗）、体形似蝗虫的蠢斯（蚌锰）、孟蟹、螟蛾幼虫、玉米螟、蛔蛔、蟋蟀、油 葫芦 、蛾姑、蝉、 蜘蛛 等营养丰富的鲜活饵料。 食虫鸟饲料 昆虫体内各种 营养...
毒理 猪甲状腺含有大量的甲状腺激素，其理化性质比较稳定，经一般烹调后的甲状腺仍保存激素的有效成分。而动物甲状腺激素的生理功能与人类的相似，故中毒后可出现类似甲状腺功能亢进（甲亢）的一系列征象。 临床表现 （1）潜伏期最短1小时，最长10日。 （2）中毒表现：头痛、眩晕、恐惧不安、兴奋、失眠、乏力、发热、多汗、皮肤潮红、肌肉颤动、恶心、呕吐、腹泻、心动过速及血...
生的动物性食物，是人体另一个 细菌感染 的来源，例如生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、没有煮熟的 蜗牛 或 田螺 、上海人爱吃的黄泥螺…等。 和人体 唾液 的 感染 相同，这些 细菌 在 感染初期 ，如果人体有足够的血气，会出现 拉肚子 或其它的 症状 ，但是一段时间之后，人体失去了 抵抗力 ，对这些食物不再有任何反应。这种现象有些人认为是身体经过了这些...
沙门氏菌属食物是一种常见的细菌性 食物中毒 ，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠 伤寒 、和猪 霍乱 杆菌最常见。 ◆临床表现 中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。在加工被污染的 猪肉 及内脏时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分仍有存活的细菌，食后可致中毒。另外，在患病的 牛...
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