...类、数量不同有很多种，常见的风味有五香制品、蜜汁制品、酱汁制品、糖醋制品、录制品等。如肴肉、酱汁肉、烤肉、糟肉、烧鸡、盐水鸭（鹅）等食品。 选购时应注意以下几点： 选择色泽纯正的产品 色泽粉红的产品除添加了辅料外，还添加了食用色素。 选择近期生产的产品 选择弹性好的产品 因为弹性好内容物中肉的成分越多。 选择名牌产品 通常大企业、老字号企业、通过ISO900...
...有些产品超范围使用食品添加剂，甜味剂超标；还有的产品菌落总数超标。长期大量饮用这样的产品，对人体不仅无益，反而会带来潜在的危害。所以消费者在选购时最好到正规的商店购买知名品牌的产品，注意产品的标签标识，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”；花茶应标...
西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。 1.进口西洋参： ①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。 ②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。 ③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。 ④甘苦味浓，透喉。 进口西洋参比国...
...低聚糖、大豆卵磷脂、异黄酮等，如速溶豆奶粉。蛋白型固体饮料是以糖为主要成分，添加少量奶粉、豆粉制成的固体饮料，如豆浆晶。其次，要根据需要正确选购。速溶豆奶粉分为Ⅰ型和Ⅱ型，Ⅰ型经过了“去渣”处理，冲调性能好，但膳食纤维少。Ⅱ型未“去渣”，冲调性稍差，但膳食纤维多。选择时还要注意检查豆奶粉中有无块状物，合格的豆奶粉手感松软平滑，且有流动感；不合格或变质品颗粒感...
怎样选购 茶叶 选购 茶 叶，主要是通过茶叶的色、香、味、形四个方面来判断其真假、新陈、优劣。不同品种的茶叶有不同的色、香、味、形标准。一般消费者选购茶叶，要从看、闻、尝三方面来进行分辨。 l．看看是选购茶叶的重要手段。就是凭着两只眼晴的直观，辨别茶叶的外形和色泽。具体地说，要看茶叶条索的松紧、整碎、净杂、老嫩和颜色。一般而言，绿茶以眉叶紧秀为好，珠茶以颗粒...
酱 Jiànɡ 别名 功效作用 除热， 解毒 。治蜂虿虫伤， 汤火伤 。 英文名 a thick sauce made from soya beans, flour etc. 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 、 肾经 药性 寒 药味 咸 酱 (paste)，一种调味料。古代曾以动物如雉、鹿、獐、兔、雁、牛、羊、鱼、虾等的 蛋白质 ...
酱 Jiànɡ 别名 功效作用 除热， 解毒 。治蜂虿虫伤， 汤火伤 。 英文名 a thick sauce made from soya beans, flour etc. 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 、 肾经 药性 寒 药味 咸 酱 (paste)，一种调味料。古代曾以动物如雉、鹿、獐、兔、雁、牛、羊、鱼、虾等的 蛋白质 ...
猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。 粉肝、面肝：质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。 麻肝：反面有明显的白色络网，手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂。 石肝：色暗红，质比上列三种都要硬一些，
狭叶败酱 Xiá Yè Bài Jiànɡ 别名 白升麻 功效作用 散寒， 燥湿 。治 风寒感冒 ， 疟疾 ， 肠炎 。 英文名 始载于 《 广西药植名录 》 毒性 归经 药性 温 药味 辛 【出处】 《广西药植名录》 【拼音名】 Xiá Yè Bài Jiànɡ 【别名】 白升麻 （《贵州 草药 》）。 【来源】 为 败酱 科植物 狭叶败酱 的 根 。全年...
蒟酱 Jǔ Jiànɡ 别名 枸酱、蒟子、土荜拨、大荜拨、蒟青、槟榔蒟、青蒌、香荖、芦子、蒟酱、土荜茇、大荜茇、摈榔蒟、青萎、大芦子、青蒟、槟榔蒌 功效作用 温中，下气，散结， 消痰 。治心腹 冷痛 ，吐泻， 虫痛 ， 咳逆上气 。 英文名 Fruit-spike of Betel Pepper 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药...
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