人体缺乏锌元素时，轻则会陷入亚健康状态，重则生理功能会产生障碍，如食欲不振、生长发育不良、记忆力和性功能减退等。因此，以锌元素的保健功能作为开发健康饮料的切入点，已经为广大饮料生产企业所接受锌元素具有很重要的生理功能牞如增加食欲和提高对食物饮品的美好感受；促进儿童和青少年的生长发育，使身材和第二性征发育得更加完善；改善性功能；保护和改善记忆能力，提高学习和工...
最近，遵义市南瓜保健饮料厂利用贵州大学生物工程学院提供高新技术，把当地不起眼的南瓜资源经过深加工成为南瓜系列食疗食品，投放市场后，受到欢迎。 遵义市南瓜保健饮料厂采用当地丰富的优质南瓜资源、先进的加工设备以及合理的工艺技术，开发生产的“遵乐”南瓜汁，保留了南瓜的营养成分和独特风味，饮料口感清香、瓜汁润喉，成为贵州首家实现产业化生产的南瓜饮品。产品经卫生部门检...
日本著名乳饮料企业耶戈尔特公司近日推出一种有利胃功能的健康茶饮料产品“安慰照拂茶”。 有调查发现，近年来，因工作繁忙紧张和神情疲劳以及饮食生活无规律引起平素胃部不适的患者不断增多。基于上述调查，耶戈尔特公司利用有益胃功能的冲绳海蕴为原料，提取其多糖类功能成分“ 海藻 岩多糖80mg，以草药茶、柿叶和蕺菜等为基料，不含咖啡因，有利胃功能，清爽洁净宜饮，属于无糖...
在众多的消费果汁饮料的原因中，我们首选的因素是愉悦，不仅是摄入水，而且期待更多的口味和感觉。现在，消费者要求更多，果汁饮料不仅要有良好的口味，还要有益健康，特别是当今国内糖尿病、高血脂、高血压病人逐渐增多，使得人们对糖的摄入有很严格的限制，为此各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了零热值配料———赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目。 据估计，添加赤藓糖醇的量在...
碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料。眼下市场里，各种口味、品种很丰富，尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒您，喝碳酸饮料可得适量，尤其是年轻人更不能上瘾，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。 三种成分影响健康 二氧化碳过多影响消化 别看碳酸饮料的口味儿多样，但里面的主要成分都是二氧化碳，所以你喝起来才会觉得很爽、很刺激。 有人说，...
...高、生活节奏快，往往使有些人经常出现疲乏无力、情绪烦躁、头痛头晕、健忘失眠、胸闷心悸、食欲不振或大便不畅等不适症状，请教医生，称这是一种"亚健康"状态，也就是国外医学家所称的"机体的第三种状态"或"灰色状态"。这种状态往往是"现代富贵病"即心脑血管病、癌症等病的诱发因素。 据每日新报报道，一个经济有效的自助方法，可以解除"灰色状态"，家庭自做小饮料 芦荟 具...
葛根 饮料口感柔和，风味纯正，富含黄酮类化合物，因此该产品具有改善脑血管及冠脉循环、降血脂、降血糖、减轻糖尿病人的“三多”症状等功效，是适合于高血脂、心脑血管疾病、糖尿病患者饮用的理想保健饮料。
金银花保健饮料是以金银花、 动脉粥样硬化 和冠心病之功效，此外还具有调节血糖、降低尿糖、改善肝功、清热解毒、抗菌消炎、增强免疫力等作用，是夏季高脂血症、糖尿病患者、冠心病患者理想的保健饮料。
...经常出现 疲乏 无力 、情绪烦躁、 头痛 头晕 、 健忘 失眠 、 胸闷 心悸 、 食欲不振 或大便不畅等不适症状，请教医生，称这是一种"亚健康"状态，也就是国外医学家所称的"机体的第三种状态"或"灰色状态"。这种状态往往是"现代富贵病"即心脑血管病、癌症等病的诱发因素。 据每日新报报道，一个经济有效的自助方法，可以解除"灰色状态"，家庭自做小饮料 芦荟 果...
1．在乳酸菌饮料中的应用乳酸菌饮料是一种发酵型酸性含乳饮料，分为活性（非杀菌型）和非活性（杀菌型）两种。其中活性酸性乳酸菌饮料含有益菌保加利亚乳杆菌，但是经胃液破坏之后，保加利亚乳杆菌的存活率极低，使其保健作用大为降低。但水苏糖或 泽兰 低聚半乳糖在酸性条件下有极好的稳定性，具有良好的保健功效，有效剂量仅为普通寡糖的1／5，适于制成“双歧因子”醋及“双歧因子...
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