豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而最近营养专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集等，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出，患有一些疾病的朋友也没有享用豆浆或豆花...
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性...
豆浆性质偏寒，消化不良和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌过多而加重病情，或者引起胃肠胀气。 加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们会和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。 暖瓶保温豆浆这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外，豆浆还能够溶解暖瓶...
【处方】 豆浆1碗 韭菜 250克 【制法】 韭菜洗净，捣取汁，对入豆浆煮沸即可。 【功效与作用】 补气 温经。适用于 气虚 型 崩漏 。 【用法用量】 空腹 时1次服下。 【摘录】 《经验方》
生豆浆中含有 毒素 ，如果加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可导致 中毒 。 生豆浆中毒的病因 生豆浆中的 毒素 可能是 胰蛋白酶 抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前，没有将豆浆加热透。 中毒 调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是，加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。...
冬季饮红茶宜补锌。其科学依据为：德国科学家在试验研究中发现，将一定浓度的锌盐溶液放入试管，在加入不同量并泡开3分钟的红茶后，试管中的锌含量减少了55％～85％。锌是我们人体不可缺少的一种微量元素。所以，冬季饮用红茶，特别是长期饮用红茶的人，应该适当补锌。补锌的方法很多。在日常饮食中可以多食一些含锌丰富的食品，如动物肝脏、乳类、海产品、粗粮、麸皮、 牡蛎 、苹...
...时找不到病因，被称为“伊朗乡村病”，以后才得知主要是缺锌所致。随着儿童缺锌的危害被公众认识，国内外市场上出现了不少含锌制剂和含锌食品，给儿童补锌的现象很普遍。 虽然儿童缺锌可表现为厌食、异食等，但特异性不强，单纯根据临床表现来判断是否缺锌是十分困难的，必须化验儿童体内锌的水平才能确定。目前，多采用检测头发锌含量的方法进行诊断，但这种方法并不可靠。有的学者发现...
...染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，因此对于缺锌的儿童我们应及时给予其锌剂的补充，如葡萄糖酸锌等。那么哪些儿童容易发生体内锌缺乏而需要补锌呢? 平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌。锌富含于 牡蛎 、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏，缺锌会引起儿童地图舌，食欲下降等，造成...
...天天给孩子服用，反而会危害他们的健康。 锌是人体不可缺少的微量元素，对蛋白质合成起重要作用，所以小儿缺锌会影响其生长发育，造成智力低下。但若补锌过多，则可使小儿体内的维生素C和铁的含量减少，并能抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多、钙元素减少时，在镁离子的作用下，吞噬细胞的活性将受到抑制，这样会使小儿的免疫力下降。经常给孩子服含锌的药...
女人每天别忘七件事 一、早晚两杯白开水 充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现。 女人要做的是，至少早晚各一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因...
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