鱼肉含丰富的优质蛋白，约在15％～20％之间，而且这种蛋白比其他动物的蛋白更容易被人体消化吸收，吸收率一般可达95％以上。鱼肉组织中含有球蛋白、白蛋白、核蛋白等，与人体肌肉的化学组成很相似，能大量供给人体必需的氨基酸、维生素A、B、D和钙、磷、铁等矿物质。以上这些对人的皮肤、眼睛、牙齿和骨骼等有重要作用，对皮肤健美更为有益。鱼类的医疗效能相当高，每周食用28...
...并且日本女性肥胖的也很少。对于这种现象，饮食学家解释说：日本人的饮食是世界上含脂肪最少的，日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则是吃肉就吃鱼肉，即使含脂肪最多的鱼也比牛犊肉含的脂肪少。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。 鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收...
...外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性，对促进大脑和智力发育有重要意义。 日本京都府立医科大学的科学家认为，常吃柑橘可以通过补充人体内的玉米黄质而起到抗癌的作用，玉米黄质是柑橘类水果中所含有一种色素。柑橘类水果还含有丰富的维生素A，所以，食用柑橘对于夜盲症、皮肤角化、婴儿发育迟缓以及其它维生素A缺乏症患者大有裨益。 柑橘好处虽...
营养分学家剖析， 海带 和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰盛，可以迅速地补充体力。很多日本老人常吃这道菜，这还是一道长寿菜呢。 专家说： 海带 是典范的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体到达“酸碱平衡”。 下面就说说这道长寿菜——海带炖排骨的具体做法： 原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和 生姜 适量。 做法： ①将排骨用...
长寿之道讲求“无为而治”，粗茶淡饭看似价廉，却能让自己有个好胃口好睡眠，是培养厚德载物仁者情怀的养生要诀。 《内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，素食并非寺庙吃斋念佛之人吃的饭菜，而是一种含多种维生素，清香可口的低脂肪低胆固醇的养 生菜 肴，食之易被吸收，提高人体免疫功能的饮食习惯。邓小平享年93岁，退休生活除了散步，打桥牌外，就是酷爱去大海...
...现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭＋大酱汤＋蔬菜。其中，大酱汤主要用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析，豆芽在老人的长寿和健康中起 到了重要的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析...
癌瘤病人能否长寿？回答是肯定的。这，不是美丽的神话，也不仅是美好愿望，而是客观存在着的事实，癌瘤患者，战胜疾病，象正常人一样地生活、学习与工作，一样健康长寿的，大有人在。不少绒毛膜上皮癌患者，经过治疗，痊愈后生育了可爱的小宝宝；不少年青的癌患者，如乳腺癌、恶性肿瘤、肠癌、胃癌等。治疗后建立了幸福的家庭。就是被称之为"癌中之癌"的肝癌患者，经治疗后重返工作岗位...
...不运动的人寿命要长40%。 瑞典斯德哥尔摩的研究人员指出，每星期运动一次的人，跟努力运动及常运动的人相比，所获得的好处差不多。空暇时做做运动能减少65岁以上男女的各种原因的死亡率，而那些每星期运动两次或是至少一星期做两次激烈运动的人，各种原因死亡率降低的程度，与每星期运动一次的人一样多。甚至只要偶尔运动就可使死亡率减少28%。运动包括散步一小时、每年溜冰几次...
冠心病人也能长寿吗？ 中医治肌无力肌肉萎缩！ 让口腔溃疡不再复发 谈甲亢病的防与治 治疗皮炎、湿疹、荨麻疹 冠心病人是否能长寿，这是病人和家属比较关心的一个问题，但要回答这个问题，必须从冠心病的病因和生理谈起。 众所周知，冠心病是冠状 动脉粥样硬化 、风湿病等，均能引起动脉管腔狭窄或闭塞，从而建立起侧支循环。 为什么说冠心病史愈长愈能长寿呢？主要是因为心脏有...
...用。 以中和之德养生 “中和”一词首出《周礼·大司乐》，后经孔子注入中庸之道普遍和谐观的丰富内涵，而成为儒家的核心思想。 怡情养性修德是养生长寿的根本，孔子早于《内经》几百年就提出“仁者寿”的观点，即养生要从养德开始，要修身发扬人的善性，清除心理障碍，取得心理平衡。《 呻吟 语·卷三养生》曰：“仁者寿，生理完也”。《申鉴·俗嫌》指出：“仁者，内不伤性，外不伤...
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