不论在什么季节,宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。一般宝宝的饮食组成可五组:粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组,每组必不可少。遇到讨厌吃蔬菜的宝宝,妈妈就要在形状和颜色搭配上多动脑筋,下面推荐几食谱,希望对你有所帮助。 白菜肉卷:将白菜叶用开水烫一下,把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上,卷起成筒状,再切成段,放入盘内加葱、姜、酱油、盐...
蔬菜对小朋友的成长大有裨益,可是大多数宝宝似乎天生就对某些蔬菜有抗拒心,为了让宝宝多吃点蔬菜,有时候你哄,你劝,甚至威吓,但你的宝宝就是不肯买账。 难道让宝宝吃蔬菜真是一个“不可能的任务”吗?先别灰心,权威育儿专家和营养学专家为宝宝家长们支了几招,不妨试试吧。 让孩子多亲近蔬菜 对于3岁以上儿童,想让他们多吃蔬菜,你不妨试试带他们多看、多接触蔬菜。可以带他们...
眼下餐桌上的肉食品花样层出不穷,但蔬菜却似乎变少了,取而代之的是大量的水果。特别在小宝宝中,不吃蔬菜只吃水果好像是一种常见的现象。 遗憾的是,这种做法并不十分正确。从整体上说,水果的营养价值比不上蔬菜,膳食纤维的量也少得多。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、 山楂 等少数几种之外,多数水果的维生素C含量较低,人体所需要的维生素C主要由蔬菜来提供。若说起胡萝卜素来,...
蔬菜中的维生素与矿物质对维持膳食营养平衡具有不可替代的作用。 有关蔬菜的吃法,中国人习惯于将大多数蔬菜加热后食用,而西方饮食中,大多数蔬菜都是生食。蔬菜中所含的维生素C、叶酸等营养成分化学稳定性差,容易在烹调加工中受到损失。烹调和加工中,如果方式不合理,维生素C的损失可达50%~80%之多。蔬菜中具有抗癌、抑菌等效应的“生理活性成分”,也多半是“怕”热物质。...
女儿就是不爱吃蔬菜,吃蔬菜就像喝中药一样难受。这也不能全怪孩子,许多大人看来,蔬菜好吃,清新爽口。可是从口感来说,荤菜的口感肯定比蔬菜更好。还有一个麻烦,就是女儿也不喜欢吃水果。有一次我们外出旅游,也许是口渴了,妻子买了一杯现榨的鲜果汁,没想到女儿一口气喝光了,第二天还嚷着要喝鲜果汁。 后来我们发现,女儿不喜欢吃水果,倒喜欢喝鲜果汁。恰巧单位搞活动,我有幸抽...
如何科学吃肉让宝宝健康 科学吃肉,宝宝更健康 肉类,也就是动物的肌肉和内脏,是我们最喜欢的美食之一,但同样是它,却又让许多做父母的有些害怕。因为,许多文章和报导都说过儿童多吃肉类会损脑、患孤独症、变肥胖、会受肉中激素影响…… 可是,不吃肉行吗?回答当然是否定的,而且按照古人“五谷为养,五畜为益”的说法,也表明吃饭时加些肉食有益身体。但前提是主食还是要吃饭。因...
...阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。 猪肉+莲藕 藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。 猪肉+黄花菜 黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄花菜的...
...土豆的营养也很高。 羊肉配 山药 有补血、强身、通便作用;加香菜开胃、壮阳。 鱼肉配豆腐 鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。 鸡肉配栗子 鸡肉可以增强人体的造血功能,栗子重在健脾,有利于吸收鸡肉的营养成分,最好选老母鸡汤煨栗子。(王展)
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物。但是,我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维,儿童的咀嚼能力差,不容易嚼烂,难以下咽;还有的是由于儿童有挑食的习惯。采用一些巧妙的方法,可以激起孩子吃蔬菜的欲望: 1.做菜时要讲究烹调技术和方法,要适合儿童...
...。根据中医五行理论,咸味入肾,具有滋阴补肾、补肾生精功效。用猪肉对肾进行调理,也有助于呵护肝,进而达到护肝明目的功效。我们都知道树木要存活,要生长,要萌发叶子,水的涵养比较关键。这种涵养关系也适用于脏腑中的肾和肝。中医五行理论认为肾在五行中属水,肝在五行中属木,肾水可涵养肝木,为此补肝明目也可以从补肾着手。 上述食疗方中用猪肉和苋菜进行搭配也是基于此种原因。
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