随着科技的发展以及栽培技术、运输能力的不断提高，如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福，不过营养专家建议人们，最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲，更重要的是其营养价值也不如应季蔬果高。 研究发现，绝大多数蔬果的营养价值往往会随着季节的变换而发生明显的变化。比如，我们在夏季购买的黄瓜、西红柿以及西瓜、草莓，其每100克可食用部...
□ 本期博主：范志红 北京农业大学食品科学与营养工程学院 很多人都听到这样的话：反季节的蔬菜水果有害健康，用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟。人们会问：哪些蔬菜是应季的？哪些水果是反季节的？不吃它们，我们是不是就能更健康？孩子是不是就不会提前发育？ 按照中国的传统说法，“不时不食”，也就是说，食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的。如果不是应...
多喝蔬果汁有益健康，这是人所周知的。然而，你可知道，若处理得不好，是会破坏蔬果的营养成分的。 为了不破坏蔬果的营养成分，有几点值得注意： 一、选择新鲜果菜 新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。 除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避免农药的污染。 二、彻底清洗干净 蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外...
鲜榨蔬果汁，可以补充我们所需的维生素，同时还能滋润肠胃，帮忙清洗体内废气物质，好喝又养生，可谓一举多得！ 虽然大家都说吃水果好处多，但是有些人对吃水果并不太感兴趣，长假过后，家里还有很多水果、蔬菜等着食用。如果您的家中出现这种状况的话，不如榨杯蔬果汁吧，鲜榨蔬果汁，可以补充我们所需的维生素，同时还能滋润肠胃，帮忙清洗体内废气物质，好喝又养生，可谓一举多得！ ...
变换器 是将信源发出的信息按一定的目的进行变换的设备. 变压器就是一种常见的变换器. 变换器是将模拟量转变为数字量的半导体元件。 变换器的分类 按功能,变换器可分为:升压变换器、降压变换器和升降压变换器。按拓扑结构分，升压变换器最常见的拓扑有BoostConvertor等，降压变换器最常见的拓扑有BuckConvertor等，升降压变换器有BuckBoost...
...解致使糖异生增加，相应地保存了 内脏 蛋白质。稍后，胰岛素分泌虽有增加，但其作用仍受到抵抗。此外，胰岛素、 醛固酮 和 抗利尿激素 的变化还影响水盐代谢。 蛋白质在体内具有极为重要的作用，它不是一种作为能源贮备的物质。所有的体 蛋白 都具有不同的特定功能，过多的耗损必将导致某些功能丧失，最终导致生命中止。既然 体细胞 群的缩减不利于机体的生存，为什么应激时会...
经过一段时间的研究，美国科学家最近得出惊人结论，一个人的出生月份在一定程度上会影响其长大成人后患脑癌的几率。据路透社8月13日报道，科学家是在临床观察的基础上得到这一结论的，不过他们表示如今尚不能肯定两者间存在必然联系。 科学家们调查了美国3家医院的1485名住院人员，其中686人是脑癌患者，其他799人则经医院观察后证实没有患癌症，他们发现每年冬天，特别是...
感染 常导致 代谢 的平衡失调和 激素 内环境的失常，导致 宿主 抵抗力 和营养状况的改变，其改变的程度与 感染期 的长短、感染的严重程度、病原的种类、所涉及的组织、感染前个体的营养状况和 免疫功能 都有很大的关系。 感染常伴随身体成分的丢失，体内贮存的营养素被迅速利用，营养素在体内再分配，即 分解代谢 和 合成代谢 过程同时发生，二者都可能造成体内某些组织...
饥饿 对机体也是一种刺激，特别是有些 外科手术 病人，如 胃肠道 肿瘤 病人，术前已饥饿了许多星期，甚至几个月，故饥饿对机体的影响也是 外科 医生和临床营养工作者所关心的问题。 饥饿若与 创伤 和手术相比，相同处也是引起 内分泌 和 代谢 的变化；不同处在其总的特点是：饥饿时机体代谢变化的趋势是如何节省消耗以延长生命，具体有以下几点：①首先内分泌方面，饥饿时...
...体的劳动能力及劳动生产率，并且增加 外伤 率，还会引起以下 症状 ： 疲劳 、易激动、情绪不稳定、反应迟缓以及记忆力减退。噪声对消化道功能的影响也是明显的，60kB噪声即能抑制胃的正常活动，80kB噪声使胃、肠收缩力减弱，并使消化液分泌量减少，胃酸度下降，也使 唾液分泌 量减少。噪声引起的听力障碍早已引起人们的注意，在预防听力下降的措施中，很早就注意到应用一...
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