美国研究人员的一项最新研究发现，怀孕母鼠如果在妊娠期和哺乳期摄入卷心菜和花椰菜等十字花科蔬菜所含的一种物质，其后代患癌症的几率将明显降低。 此前有研究发现，十字花科蔬菜中含有的化学物质吲哚-3-甲醇能抑制癌细胞产生。 美国俄勒冈州立大学的研究人员在最新出版的美国《癌症》杂志上报告说，他们在实验中将怀孕母鼠分成数量相等的甲乙两组，甲组吃一般食物，乙组吃添加了吲...
发表在最新一期循环杂志上的一项研究表明，妊娠中期补充母亲钙摄入可能会降低后代的血压，从而有助于预防下一代发生高血压。 美国哈佛大学医学院的Matthew W. Gillman博士指出，孕期钙摄入对后代血压影响的研究治疗较少。为此，研究人员对此进行了研究调查，此项研究是美国前瞻性定群研究Viva项目的一部分。 研究人员分析了936例6个月婴儿的4091次血压测...
市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应注意清洗浸泡。据上海师范大学生命与环境科学学院生物系李利珍教授介绍，菜粉蝶又名菜白蝶，其幼虫就是常见的菜青虫。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。 食用卷心菜要切开浸泡 菜青虫对含有 芥子 油的十字花科蔬菜...
卷心菜 别名 圆白菜、莲花白、包菜 功效作用 清热 ，止痛。主治 胃及十二指肠溃疡 ，疼痛。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 甘 【别名】 圆白菜、 莲花 白、包菜 【来源】 十字花科 卷心菜 Brassica oleracea L. var. capitata L.，以叶入药。 【生境分布】 全国各地栽培。 【 化学 成份】 叶含有 维生素U ...
据英国媒体报道，英国研究人员日前发现， 卷心菜 和豆芽这两种蔬菜是抗的最新武器。研究显示，卷心菜和豆芽中含有一种可以杀死 乳腺癌 细胞的化合物，在化疗期间吃这两种蔬菜疗效更好。
美国一项新研究成果显示，受孕小鼠在孕期过多接触双酚Ａ，会导致其后代出现永久性的生理缺陷。 美国耶鲁大学医学院研究人员在新一期《美国实验生物学联合会会刊》上报告说，他们让两组受孕小鼠中的一组接触双酚Ａ，另一组接触安慰剂。结果发现，接触双酚Ａ的受孕小鼠其后代成年后对雌激素的反应也异常强烈。 该研究项目负责人休·泰勒解释说，这是因为受孕小鼠后代在胎儿时期ＤＮＡ（脱...
...公布的另一项研究发现，长期服用他汀类药物的妇女，其患乳腺癌的危险可以减少一半以上。他汀类目前是一种广泛用于降低胆固醇的药物，专家建议，对于其防癌作用的研究应该尽快进入临床试验阶段，以便得到一较为肯定的答案。 除此之外，还有研究显示，被批准用于治疗骨质疏松的药物雷洛昔芬可以降低女性患子宫内膜癌的危险。 有关专家同时指出，上述结果还都处于研究阶段，在作为癌症预防...
西红柿为夏季时令果蔬之一。它具有明显的防癌作用，主要表现在以下三个方面： 第一，西红柿含有一种抗氧化剂——西红柿红素，具有降低癌症发病率的作用。 第二，西红柿含有丰富的维生素Ｃ和维生素Ａ，还含有叶酸和钾等营养成分。维生素Ｃ和维生素Ａ有助于降低患癌的几率，叶酸则能预防心脏病和其他疾病。 第三，西红柿还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用，产生...
据美国《全国 癌症 研究所杂志》报道：布里格姆妇女 医院 和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告后，发现多吃西红柿具有较强的防癌功效。他们说西红柿对 前列腺癌 、 肺癌 和胃癌的预防作用最明显，对 胰腺癌 、 结肠癌 、 直肠癌 、 口腔 癌、 乳腺癌 和子宫癌也有作用。越来越多的科学分析表明，多吃西红柿可少患癌症，无论生吃熟吃都有效。 西红柿的防癌作用...
每月吃3次以上 卷心菜 ,能将患 膀胱癌 的几率降低40%左右。美国研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，跟踪他们是否有吃卷心菜的习惯。 结果发现，不吸烟且每月吃卷心菜多于3次的人，患膀胱癌的几率减少73%；无论是否是烟民，每月吃卷心菜多于3次的人，患膀胱癌的几率低40%。 另外，煮熟的 甘蓝 （卷心菜）没有抗癌效果。烹煮会破坏 甘蓝 中60%至...
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