□ 杨璞 江苏省南京市中西医结合医院 上周末，我随妻子回了一趟江苏省如东县的丈母娘家，如东县紧邻中国长寿之乡江苏省如皋县。此地令我在饮食上有一些感受。由于好久没有回去，家里的亲戚都聚了过来。如东人热情好客，宴席非常丰盛。席间，有很多老寿星，看着他们健硕的身体，很为他们高兴。觥筹交错之时，才对他们的长寿之道略知一二。这长寿的秘密远在天边，近在眼前——如东饮食。...
毛泽东是湖南湘潭韶山人，他的饮食习惯，一辈子都保持了一个农民的朴实和简单，很富有地方特色，基本上没有超出湘菜口味。现在韶山、长沙、上海、北京等地许多餐馆推出的“毛家菜”，有的菜的原料虽曾是毛泽东吃过的，但价格却很贵，菜名也神乎其神，近乎山珍海味，这是对毛泽东简朴饮食的异化，我们必须恢复它的本来面目，看看毛泽东所吃过的菜和他的饮食习惯。 毛泽东青少年时代是在韶...
人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。 甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除 疲劳 ，调胃解毒。但 糖尿病 、 肥胖 病、 心血 管等患者宜少食。 酸：中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防 感冒 、降血压、软化...
月经 期间的饮食 女性在月经周期中常会出现一些生理或心理上的变化，如 疲劳 、 焦虑 、 烦躁 等。怎样进食才能更好地适应女性这一生理周期呢？不妨试着从饮食方面进行调节。月经前期可以多吃一些“ 疏肝理气 ”的食品，如圆白菜、 柑 桔等。月经来潮初期时，女性常会感到腰痛、不思饮食，这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物，如枣面条薏米粥等。众所周知，月经期会损失一部...
新婚期的饮食调养 结婚是人生的一件大事，也是人生的一个重要转折。新婚生活是幸福甜蜜的，此时此刻的新婚夫妇，青春炽热，情绪高涨， 紧张 而繁忙。由于婚后脑力和体力劳动较多，尤其是性生活的频繁，使体力和营养素的消耗都大大增加，所以新婚期间应注意科学合理调配饮食，及时补充所需的营养素，以补充身体需要，减轻 疲劳 症状，不仅有利于夫妻双方的身心健康，使蜜月生活和谐愉...
在临床上经常见到反复呼吸道感染的小病号，给家长带来很多麻烦。其实，饮食调理得好与坏起了非常重要的作用。那么，依据什么来调整孩子的饮食呢？祖国医学认为，舌通 过经 络直接或间接地联系许多脏腑的 精气 上营使之灵活，所以脏腑的病变，往往能从舌象上反映出来。观察 舌质 和 舌苔 是中医诊断的主要方法手段之一。家长如果能经常观察孩子舌苔的变化，及时调整饮食，就可以防...
...，常常不得不向医生请教。 其实， 骨折 病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（ 辣椒 、生葱、芥末、 胡椒 ）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜...
肠、胃疾病的饮食宜忌 胃· 十二指肠溃疡 宜：进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复 创伤 不可缺少的物质， 铁 、铜、钴等元素均可治疗 贫血 ；而维生素Ｂ1可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素Ｂ6可以防止 呕吐 ，调节胃的功能。 不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物可减轻肠胃负担，减...
调补气色与活力的饮食 当你精疲力竭时，希望能从营养来补充体力。其实你并不需要吃维他命或健康食品，先从多喝水下手，试试看以下建议的食物，看看哪种对你最有效。 红 茶 :红茶里的 咖啡 因可以提振心情， 但太高的咖啡因会让人 焦虑 。所以选红茶（1杯40毫克）比选咖啡（1杯135毫克）更聪明。会 失眠 者，下午4点以后就别再喝茶。 水:睡得足、吃得好，还是觉得累...
补肾壮阳与饮食的讲究 食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效，它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。从维护和调节性机能的角度，人们在日常营养选择中应掌握以下原则： (1)多吃优质蛋白质 优质蛋白主要指禽、蛋、色、肉类等动物类蛋 白及 豆类蛋白。蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸...
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