英国研究人员最近研究发现，大量吃红肉会增加患风湿性的危险，该病无法治愈，是—种可导致人残疾的疾病。 一项以生活在欧洲的25000人为对象所进行的研究显示，那些常吃红肉的人患 风湿性关节炎 的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人———包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高，不过摄取脂肪似乎不会增加该危险。 风湿性关节炎是一种自体...
英国研究人员最近研究发现，大量吃红肉会增加患风湿性的危险，该病无法治愈，是—种可导致人残疾的疾病。 一项以生活在欧洲的25000人为对象所进行的研究显示，那些常吃红肉的人患 风湿性关节炎 的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人———包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高，不过摄取脂肪似乎不会增加该危险。 风湿性关节炎是一种自体...
一项新的研究显示，中大量吃红肉或加工肉，会使患 胰腺癌 的危险增加近70%。不过，主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。与此相反，研究人员认为，可能是烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉类保存技术，这些都可能是胰腺癌危险增加的原因。 在这项研究中，研究人员对18万多人的肉类摄取、其他动物产品、脂肪和胆固醇与胰腺癌危险之间的关系进行...
英国研究人员最近研究发现，大量吃红肉会增加患风湿性的危险，该病无法治愈，是—种可导致人残疾的疾病。 一项以生活在欧洲的25000人为对象所进行的研究显示，那些常吃红肉的人患 风湿性关节炎 的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人———包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高，不过摄取脂肪似乎不会增加该危险。 风湿性关节炎是一种自体...
美国最新一项研究成果显示，经常进食红肉会增加男性罹患前列腺癌的风险，而且进食量越大，罹患前列腺癌的风险越高。 美国国家癌症研究所的研究人员在１１月刊的《美国 流行病学 杂志》上报告说，他们对超过１７．５万名年龄在５０岁至７１岁的男性展开了调查，了解他们饮食习惯、食肉种类、数量以及烹调方式等。在研究进行的９年中，有１０３１３人罹患前列腺癌，其中４１９人死亡。 ...
英国的医学研究委员会和国际癌症研究机构，最近联合发表报告指出，饮食中的红色加工肉类食品，使人患肠癌的风险增加。 这项名为“欧洲癌症和营养前瞻调查”的研究结果表明，每天常规进食红色加工肉类食品两种以上的人，其患肠癌的可能性比每周进食少于一次的人的高出1/3。 研究结果还表明，禽类对肠癌的影响不大，而经常进食鱼类的人患病的风险较低。隔天进食一种以上鱼类的人患肠癌...
和其他许多疾病一样，骨关节炎的确切原因人们至今仍不清楚，但是可以确定某些因素能增加关节炎的风险。 ▲女性40岁以后，男性50岁以后，患关节炎的几率将明显增加。 ▲女性较男性易发生骨关节炎，尤其是手部关节和膝关节。男性则倾向于出现髋关节的问题。 ▲肥胖超重者易发生关节炎。 ▲关节炎有遗传趋势。当一个家族中有人出现关节炎，其他人罹患关节炎的风险将大大增加。 ▲在...
痛风性关节炎发病的先决条件是高尿酸血症。尿酸是嘌呤代谢的终末产物，体内尿酸潴积的原因之一是外源性吸收增多，即摄食富含嘌呤的食物增多。所以，痛风性关节炎患者在药物治疗的同时，必须把好饮食关，以减少尿酸的生成。 限制嘌呤含量高的食物。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆...
61岁的林伯患已有10多年，刚开始，林伯并不怎么在意，每次 膝关节疼痛 ，他都会自己到药店买 止痛药 吃。近几年，林伯的关节痛发作越来越频繁，到医院一检查，才发现膝关节已经变形了。广州市第一人民医院骨科主任侯启之指出， 骨关节炎 不一定由细菌引起，、组织受伤以及化学刺激都可能诱 发炎 症，乱用抗菌药和消炎止痛药不仅不能消灭炎症，还会造成 肾损害 ，引起消化道...
科学研究表明：关节炎的发作及病情发展除了与风寒、潮湿、精神因素、过度劳累、创伤和自身免疫等有关以外，饮食因素亦不容忽视。 ▲锌的缺乏可致关节炎病情加重 类风湿性关节炎患者血清中锌的含量比正常人低得多，而关节滑膜内需要锌离子。故关节滑膜内缺锌可能是类风湿性关节炎发病或病情加重的原因之一。研究进一步证实，类风湿性关节炎患者血清中组氨酸含量低，而组氨酸代谢与锌的代...
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