美国最新研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。 美国康涅狄格大学医学院研究人员在最新一期《农业与食品化学杂志》上报告说，为验证大蒜的不同食用方法对恢复心脏供血的作用，他们对两组老鼠进行了心脏病模拟实验。研究人员分别用等量的新鲜生蒜提取液和干蒜提取液喂食两组实验鼠，每天的喂食量相当于人每天食用两勺大蒜液。一个月后，研究人员发现，当心脏血流被切...
《美国营养科学》杂志一份报告称，经过高温加热，大蒜的药理活性将大为降低。因此，有专家认为，大蒜生吃才能发挥其防病作用。 流行病学 、动物试验和实验室检验的研究结果证明，大蒜具有一定的降血脂、降血糖、抗菌、抗氧化和抗癌作用。研究者认为，大蒜含有多种烯丙基硫化物，其中的烯丙基半胱氨酸是一种水溶性含硫氨基酸，它很可能是大蒜多种药理作用的物质基础。 研究显示，用微波...
多个世纪以来，大蒜一直是人们用于治疗疾病和保持健康的药物之一。一般认为，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒及抗 生理学 家大卫·克劳斯说：“这一研究成果将有助于大蒜补品生产的标准化，以确保这些补品含有能够促进这种重要化合物分泌的成分。” 多年来，很多对大蒜药用价值的研究都将注意力集中在大蒜富含的有机多硫化物上，如蒜素。但最新研究显示，蒜素等生物学活性化合物只是问题...
大蒜 Dà Suàn 别名 蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜 功效作用 温中行滞； 解毒 ；杀虫。主 脘 腹冷痛 ； 痢疾 ；治癌； 泄泻 ； 肺痨 ； 百日咳 ； 感冒 ；痈 疖肿 毒； 肠痈 ；癣疮；蛇虫 咬伤 ； 钩虫病 ； 蛲虫病 ； 带下 阴痒 ； 疟疾 ； 喉痹 ； 水肿 英文名 BulbusAllii 始载于 《 本草衍义补遗 》 毒性 有毒 ...
大蒜 Dà Suàn 别名 蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜 功效作用 温中行滞； 解毒 ；杀虫。主 脘 腹冷痛 ； 痢疾 ；治癌； 泄泻 ； 肺痨 ； 百日咳 ； 感冒 ；痈 疖肿 毒； 肠痈 ；癣疮；蛇虫 咬伤 ； 钩虫病 ； 蛲虫病 ； 带下 阴痒 ； 疟疾 ； 喉痹 ； 水肿 英文名 BulbusAllii 始载于 《 本草衍义补遗 》 毒性 有毒 ...
美国《行为医学纪事》杂志日前报告，抚养孩子有助于成年人保持健康血压，而且这一影响在母亲身上表现得更加明显。 美国杨伯翰大学的研究人员对１９８名成年人进行了长期血压跟踪观测。结果发现，抚养孩子的成年人，特别是母亲，血压更容易处于健康范围内。 这份报告撰写人、心理学家朱莉安娜·霍尔特－伦斯特德对这一现象解释说，尽管照顾孩子会使生活忙碌，但父母可以从与孩子相处的过...
英国科学家研究发现，口腔卫生状况不佳也会增加罹患心脏病的风险。 英国布里斯托尔大学学者霍华德·詹金斯在爱尔兰首都都柏林举行的普通微生物学会会议上说：“我们现在认识到，细菌感染也是导致心脏病的一个独立因素。” 詹金斯说，人体口腔中有700余种细菌，其中大部分无害，但一小部分可能引发最终将导致心脏病和中风的一系列反应。 “口腔可能是人体中最脏的部位……如果你的牙...
西班牙研究人员在１９日出版的《英国心脏杂志》上发表报告说，每天饮酒的男性比不饮酒的男性患心脏病风险整体降低三分之一。 据法新社报道，这项研究报告对年龄在２９岁至６９岁之间的４．１万人进行了长达１０年的跟踪调查，以评估生活方式与健康的关系。 在调查期间，共有６０９人患心脏病，其中男性４８１名，女性１２８名。 在男性中，适度饮酒、大量饮酒及酗酒的人与不饮酒的人相...
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，对患有重病、正在服药的人有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭遇危险。这是加拿大医学科学家弗斯特在最近多伦多举行的美洲制药科学家协会年会上的见解。 弗斯特说，他曾见过两宗艾滋病人吃了大蒜后立刻住院的事例。在发生这些事例后，研究人员研究并证实，大蒜确实会与一些药物产生连锁反应，从而给病人带来危险。他指出，...
大蒜 中含有一群含“硫”的化合物，这种有效活性成分俗称“蒜素”。蒜素具有诱发人淋巴细胞活动的作用，并且随着 大蒜 素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。实验证明大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击，清除人体新陈代谢后的产...
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