时下，绝大多数消费者选购大米时，都会选购更加白的大米，认为米粒越白，品质越好。然而专家指出，这其实是一种消费误区。 专家称，对大米品质的评价，应是从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价。从营养品质来看，大米品质主要体现在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、维生素及对人体有益的微量元素的含量，它们含量高低主要取决于稻谷自身的基因和生长环境中外源物的含量。...
日常生活中，大多数人以为中药煎得越浓效果越好。其实，这样的认识有失偏颇。 煎中药是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果中药成分已经均衡地溶解释放到药液中后再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。 一般而言，中药的煎出量应保持在400～500毫...
价格越贵的膏方就一定越有利健康吗？昨天，记者从岳阳、龙华、曙光等中医医院及部分药房了解到，从迄今为止的膏方预约情况来看，不少人以为膏方越贵就越好，这实际是一种误区，开膏方应因人而异。 冬令进补膏方已成时尚。沪上各中医医院接受膏方预约的时间一年比一年提前。龙华医院有关人士告诉记者，龙华医院今年从10月下旬开始接受膏方预约，目前膏方门诊已过高峰期。近几年预约膏方...
大米白质量才高 很多人自然而然地认为：大米白质量才高！ 解析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。 提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏，因此，米不是越白越好。 肉骨头汤补钙 很多骨折的病人都听过这样的劝告：...
现在，今年的春茶已开始上市，怎么挑选大有讲究。 第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀，说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。 第二，手摸。购买...
难以抵制节日美食的诱惑？其实越吃越瘦并非不可能，只要在吃东西的时候知道什么时候该说，“要！”什么时候该说“不要！”就可以了，虽然节食不是智力游戏，但也要学会用头脑来吃东西。 ▲身边可准备一些低热量，无脂肪而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜和胡萝卜等蔬菜类食品。 ▲要吃早餐，这是带给你一天中重要的一餐，可免除整天的饥饿感。 ▲多喝水，水可以帮助你排除体内的部分...
□ 张继强 河北省唐山市药品检验所 笔者在药品检验工作中发现，一些药店、医院经营、使用的 陈皮 储存时间过长，会使挥发油等成分受到损失，影响到其质量和疗效。“入药以陈者为佳”观点，与现代执行的质量标准相背离。
...人，妻尚存兮。尤有失节之妇，种种利害惨不可当。可见世上人与女色二字断断不可舍近而求远，厌旧而求新。 做这部 小说 的人原具一片婆心，要为世人说法，劝人窒欲不是劝人纵欲，为人秘淫不是为人宣淫。看官们不可认错他的主意。既是要使人遏淫窒欲，为甚麽不著一部道学之书维持风化，却做起风流小说来？看官有所不知。凡移风易俗之法，要因势而利导之则其言易入。近日的人情，怕读圣经...
...性、在动物体内的分布和代谢过程，为黑辰砂的制备及临床合理应用提供了理论基础。 黑辰砂又称合成硫化汞，是由水银、硫磺熔炼而成，味辛、甘，性凉，有清热、收敛、破痈 、生肌化毒、杀菌消肿等功效，被广泛应用于蒙药方剂中。根据《蒙成药标准》统计，蒙药水丸中有70％含有硫化汞，其中有44.2％含有合成硫化汞即黑辰砂。由于黑辰砂属毒性药物，临床医师在应用时一直比较谨慎。 ...
...情上很痛苦。听说，正常少女的乳头、乳晕应该是粉红色的。请给予权威的解答。 山西 柳×× 柳读者： 一般而言，少女的乳头和乳晕应呈淡褐红色，而不是粉红色。但是，并非绝对。其一，人们的辨色能力有很大差异，正如你信中所述“粉红色”，我说的“淡褐红色”，都是描述同一件事——少女的乳头、乳晕，但竟然可出现这么大的差异。其二，每个人的皮肤色素同样有很大的个体差异，例如人...
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