据国际厚生健康网站近日报道，美国俄亥俄州大学食品科学与技术系教授斯蒂芬在日前一项研究中发现：花椰菜等十字花科的蔬菜，只有在经过充分咀嚼后，其中的抗癌物质才能够释放出来。 斯蒂芬教授指出：以前的研究曾显示，每周吃两份以上绿花椰菜的，比起那些一周吃少于一份的人，罹患 膀胱癌 的几率要低44%。但是，他在研究中发现，花椰菜中的抗癌物质并不是单纯存在的，而是由几种物...
花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，绿色的又叫西 兰花 、青花菜。原产地中海沿岸，1 9世纪传入中国。常吃花椰菜有爽喉、开音、润润肺、止咳的功效，因此被西方人称为“天赐的良药”、“穷人的医生”o世界卫生组织公布2011年健康食品排行榜，花椰菜被列蔬菜榜第四名。 花椰菜是一种营养丰富的蔬菜。含有多种吲哚类衍生物，可提高肝的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因...
材料：白花椰菜120克、青花椰菜120克、小蕃茄6个、 洋葱 90克、红椒50克、黄椒50克、 陈皮 6克、 山楂 9克、柳橙汁20毫升，盐巴少许、黑 胡椒 适量。 做法：白花椰菜、青花椰菜洗净后切小块，小蕃茄、 洋葱 、红椒、黄椒洗净后切成粗丝，把这些食材放入锅中，倒入约500毫升清水，洒上适量的盐，用大火煮沸后转小火继续水煮，等煮熟后捞起、沥干备用；把 ...
膀胱癌多发于50岁以上的中老年人，随着年龄的增大发病率也相应增长。膀胱癌的发生与饮食、吸烟和饮水三个因素密切相关，因此，预防膀胱癌也应从源头抓起。 首先，应该坚持科学的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜、水果。因为新鲜蔬菜的水果中含有丰富的维生素和微量元素，可以分解体内的致癌物质--亚硝基胺。应尽量少吃肉类食品，因为肉类食品在体内代谢过程中，可产生类似苯胺和联苯胺结构的...
花研究表明，椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫 莱菔子 素能帮助免疫系统清理肺部 积聚 的有害细菌。 为了确保肺部正常运作，被称做清道夫的免疫细胞——巨噬细胞需要不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌“扫地出门”，然而，吸烟人士和慢 性障碍 性肺病患者肺部内一条与巨噬细胞活化有关的化学通路NRF2被完全毁坏，导致清理系统无法运作。 而科学家发现...
膀胱癌 泛指各种出自 膀胱 的 恶性肿瘤 ，也就是有异常 细胞 大量 增殖 而不受管制。膀胱是贮存尿液的中空器官，外壁主要由 肌肉 构成，位于下腹部。最常见的膀胱癌细胞来自膀胱内面 黏膜 表皮 ，正式名称为移行上皮细胞 癌 (TCC)。罹患膀胱癌最主要的危险因子是来自 基因 的影响，另外吸烟、长期接触某种染料（含 苯胺 （aniline）成份者，如纺织厂员工...
膀胱癌 的预防有4个方面： ①针对病因采取预防措施，如已经肯定在外来致癌因素中，染料、橡胶、皮革等工种引起膀胱癌的发生，吸烟和服用某些药物，膀胱癌的发病率明显增高，这就要求改善染料、橡胶、皮革等工业的生产条件，提倡禁止吸烟，避免大量、长期服用可致癌的药物。 ②高度重视 血尿 病人的密切随访尤其对40岁以上的不明原因的肉眼血尿，原则上要采取严格的措施，包括镑胱...
哈佛公共卫生学院研究人员发现，多喝水能够减少 膀胱癌 风险。研究人员针对47,909位进行为期10年的追踪研究，最后有252位男性得上膀胱癌，而且年龄越大的人，得上膀胱癌的机率越大。 数据显示，每天喝水11大杯以上的人，膀胱癌的风险比喝水六大杯以下的人少了一半之多。根据权威期刊「新英格兰医志」的最新研究报告，多喝水为何能够减少膀胱癌的理论其实尚未建立，但是研...
膀胱癌是泌尿系统最常见的恶性肿瘤，发病率居泌尿系统恶性肿瘤的首位。其发病原因还不清楚，一般认为与经常接触致癌物如萘胺、联苯胺等有关，日常生活中常见的染料，橡胶、塑料制品，油漆、洗涤剂等也有潜在的致癌危险。吸烟不仅仅对呼吸系统有害，还是会引起膀胱癌。另外，某些疾病如膀胱白斑、 腺性膀胱炎 、 尿道结石 、尿潴留等也可能会诱发膀胱癌。 男女的膀胱癌发生率约为5：...
膀胱癌 多发于５０岁以上的中老年人，随着年龄的增大发病率也相应增长。膀胱癌的发生与、吸烟和饮水三个因素密切相关，因此，预防膀胱癌也应从源头抓起。 首先，应该坚持科学的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜、水果。因为新鲜蔬菜的水果中含有丰富的维生素和微量元素，可以分解体内的致癌物质--亚硝基胺。应尽量少吃肉类食品，因为肉类食品在体内代谢过程中，可产生类似苯胺和联苯胺结构的物...
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