□ 王禄 河南省中医院 绿豆是大众喜爱的药食两用佳品。盛夏季节人们常食之以预防中暑或作为保健食品。其实，夏季食用绿豆也要辨证。 其一，绿豆味甘，性寒，入心经胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功能。对于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴、腮腺炎、高血压、复发性口疮等属于火热炽盛者，均有较好的疗效。也可用于救治食物中毒。 其二，绿豆性寒，所以，脾胃虚寒、心气不足、慢性肠炎、脾肾...
绿豆 是大众喜爱的药食两用佳品。盛夏季节人们常食之以预防 中暑 或作为保健食品。其实，夏季食用 绿豆 也要辨证。 其一，绿豆味甘，性寒，入心经胃经，具有清热 解毒 、消暑 利尿 之功能。对于治疗 痈 肿疮毒、暑热烦渴、腮腺炎、 高血压 、复发性口疮等属于火热炽盛者，均有较好的疗效。也可用于救治 食物中毒 。 其二，绿豆性寒，所以， 脾胃虚寒 、心气不足、慢性...
绿豆有很高的营养价值。据测定，每100克绿豆中含蛋白质22．1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡，还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全，尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高，如与大米混合食用，会提高它的营养价值。 中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《 菊花 装入枕芯做枕，可清火明...
绿豆 Lǜ Dòu 别名 青小豆 功效作用 清热解毒 ，消暑。用于 暑热 烦渴， 疮毒 痈肿 等症。可解 附子 、 巴豆 毒。 英文名 Mung Bean, Green Gram 始载于 《 开宝本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 心经 药性 寒 药味 甘 绿豆（ 学名 ：Vigna radiata）是一种豆科、蝶形花 亚科 豇豆 属植物，原产印度、缅甸地...
绿豆衣 Lǜ Dòu Yī 别名 绿豆皮 功效作用 解热 毒，退目翳。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 甘 绿豆衣 【来源】豆科菜豆属植物 绿豆 Phaseolus radiatus L.的种子皮。 【 性味 归经】甘，寒。 【功能主治】 解热 毒，退目翳。 【用法用量】 1～3钱，煎服。 【备注】 （1） 清热 消暑作用，比绿豆较好。 （2）绿...
【处方】 绿豆 100克 白糖适量 【制法】 将绿豆加水500克，煮汤。 【功效与作用】 利水 消肿 ， 清热解毒 ，解渴清暑。适用于 水痘 。 【用法用量】 服用时加白糖适量，代 茶 饮。 【注意】 热退后即停服。 【摘录】 《民间验方》
【处方】 绿豆 不拘多少 【功效与作用】 除烦 清火 。治 热毒 、 劳热 诸火，热极不退。 【用法用量】 绿豆宽汤煮 糜烂 ，入盐少许，或蜜亦可，待冰冷，或厚、或稀、或汤，任意饮食之，日服三至四次不拘。 【备注】 绿豆性非苦寒，不伤 脾气 ，且善于 解毒 除烦， 退热 止渴，大利 小便 ，浅易中最佳最捷之剂。 【摘录】 《 景岳全书 》卷五十一
【处方】 绿豆 适量 北 粳米 100克 【制法】 先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。 【功效与作用】 清热解毒 ，解暑止渴， 消肿 ，降脂。可预防 动脉硬化 ；适用于冠心病、 中暑 、 暑热 烦渴、 疮毒 疖肿 、 食物中毒 等。 【用法用量】 每日～3次 顿服 ，夏季可当冷饮频食之。 【注意】 脾胃...
绿豆皮 Lǜ Dòu Pí 别名 绿豆壳、绿豆衣 功效作用 清暑止渴； 利尿 解毒 ；退目翳。主 暑热 烦渴； 泄泻 ； 痢疾 ； 水肿 ； 丹毒 ；目翳 英文名 Seed-coat of Mung Bean, Seed-coat of Green Gram 始载于 《 本草纲目 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 肝经 药性 寒 药味 甘 《 中药 大辞典》:...
绿豆花 Lǜ Dòu Huā 别名 功效作用 解酒毒。主急慢性 酒精中毒 英文名 Mung Bean flower, Green Gram flower 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 胃经 、 脾经 药性 寒 药味 甘 《 中药 大辞典》: 绿豆花 【出处】 《纲目》 【拼音名】 Lǜ Dòu Huā 【来源】 为 豆科植物 绿豆 的 花 。 【功效...
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