鳝鱼身上有一种黏液，这种黏液是由黏蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2和钙等。夏末秋初，吃鳝鱼的时候，最好能同时吃些藕。 因为，藕的黏液也是由蛋白质组成的，并含有维生素B12、维生素C和天门氨酸、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品。而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保...
鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A１、B１ 、B２和钙等。吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。因为藕的粘液也是由蛋白质组成的并含有维生素B１２、维生素Ｃ和天门醯胺、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品，而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡 ，对滋养身体有...
...初秋，脾胃内虚，抵抗力下降，而气候即将转凉，饮食应以温热为主，少食寒凉之物。温食护肺胃之气，而凉食则伤肺胃之气，使肺失清肃，脾运失健。因此，夏末秋初，养生要注意养肺，而养肺的关键在食疗。养肺的果蔬主要有以下几种： 第一，梨。梨能清热润肺生津，润燥化痰，可治疗伤津热病、心烦口渴、肺热咳嗽、精神不宁等病症。 第二，柿子。柿子能润肺化痰，生津止渴，对肺热咳嗽、烦热...
...疾以夏秋季节发病率最高。 传染源主要为病人及带菌者，苍蝇也是常见的传染媒介。病人和带菌者的粪便，以及由粪便污染的衣物、用品、玩具等，通过手、食物、水以及饮料进入胃肠道而受感染，即粪-口便感染。潜伏期可数小时至8日不等，多为2-3日。临床表现可轻可重。一般起病急，体温高达39℃以上。大便次数多，粪便带有粘液及浓血，恶心、呕吐，阵发性腹痛，便后有下坠感，可发生脱...
鳝鱼 Shàn Yú 别名 鳣、黄鳣、鳣鱼、海蛇、鳝鱼、黄鳝 功效作用 补虚损，除风湿，强筋骨。治痨伤， 风寒湿痹 ， 产后淋 沥， 下痢脓血 ， 痔瘘 ， 臁疮 。 英文名 eel 始载于 《 雷公炮炙论 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 脾经 、 肝经 、 肾经 药性 温 药味 甘 名称 鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝...
鳝鱼头 Shàn Yú Tóu 别名 功效作用 健脾 益胃 ； 解毒 杀虫。主 消化不良 ； 痢疾 ； 消渴 ； 痞积 ； 脱肛 ； 小肠痈 ； 百虫入耳 英文名 Finless eel head, Ricefield eel head 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 肾经 药性 平 药味 甘 鳝鱼头 (《别录》) 【来源】为鳝科动物黄...
鳝鱼骨 Shàn Yú Gǔ 别名 鳝骨 功效作用 清热解毒 。主流火； 风热 痘毒； 臁疮 英文名 Finless eel bone, Ricefield eel bone 始载于 《 本经逢原 》 毒性 归经 肺经 药性 凉 药味 甘 、 咸 鳝鱼骨 (《本经逢原》) 【 异名 】鳝骨(《医林纂要》)。 【来源】为鳝科动物黄鳝的 骨骼 。 【功用主治】①...
鳝鱼血 Shàn Yú Xuè 别名 功效作用 祛风 ， 活血 ， 壮阳 。治口眼歪斜， 耳痛 ， 鼻衄 ，癣，瘘。 英文名 Finless eel blood, Ricefield eel blood 始载于 《 本草拾遗 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 肾经 药性 温 药味 咸 【中文名】 鳝鱼血 【汉语拼音】shan yu xue 【英文名】Finle...
鳝鱼皮 Shàn Yú Pí 别名 功效作用 散结止痛 。主 乳房肿块 ； 乳腺炎 英文名 Finless eel skin, Ricefield eel skin 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 肝经 药性 平 药味 甘 、 咸 鳝鱼皮 (《纲目》) 【来源】为鳝科动物黄鳝的皮。 【功用主治】《圣惠方》："治妇人乳结硬疼痛。取蟮鱼皮烧灰，捣细罗为散，...
...物黄鳝肉或全体。 【 性味 归经】甘，温。入肝、脾、肾经。 【功效】祛虚损，除 风湿 ，强筋骨，止 痔血 。 【应用】 1．足痿 无力 ： 鳝鱼 加金针菜共煮。(《山民方食》) 2． 内痔 出血 ：鳝鱼煮食。(《便民食疗》) 【使用注意】 凡病属 虚热 者不宜食。《随息居饮食谱》：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。” 【按语】 鳝鱼血 外涂治 面神经麻痹 ...
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