中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《 生姜 下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。(周向前)
中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。 以 萝卜 煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。 材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个， 陈皮 10克，老鸭1只，猪瘦肉100克， 生姜 4片。 做法：将...
薏荷冬瓜老鸭汤 功效：常饮用可清热祛湿，驱暑助眠 材料: 生薏米（二两），鲜荷叶（1块），白扁豆（二两），冬瓜一斤， 陈皮 （一块），老鸭一只 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可 生薏米──清热利水 鲜荷叶──清热解暑 白扁豆──消暑祛湿 冬瓜──消暑清热
...多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述， 《 芡实 、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾...
夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质，不宜吃 人参 、 鹿茸 、 狗肉 等湿热厚重之味，更不宜用药物大补。 许多人都以为夏季不能进补，其实并不尽然，如果进补得当，同样可以起到养生健身的作用。夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质，不宜吃 人参 、...
... 夹湿，常使人脾胃受困， 食欲不振 。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、 滋阴 食品为主，即“清补”。老 鸭 就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋 五脏 之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃 生津 的功效。 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补 ...
清补 ， 补法 之一。用甘润 生津 益气 药，治疗 阴虚 气弱的方法。如 肺阴虚 用 沙参麦冬汤 ；久病体虚，身有余热，用 生脉散 、 益胃 散等。
清补并用 ，治疗学术语。系 清热 、 补阴 药合用的治法。具有补阴 退热 的作用。如燥伤肺胃，症见 咽干口渴 ，或热，或 干咳少痰 者，用 沙参麦冬汤 。如 肺肾阴亏 ， 虚火上炎 ，症见 咽喉燥痛 、 咳嗽气喘 、 痰中带血 、 手足烦热 、 舌红少苔 、 脉细数 者，用 百合固金汤 。
肠燥便秘 生姜 3片，红糖适量，再煮片刻即可食用。有宽肠通便，益气生津，补中和血作用，可治老年人肠燥便秘，妇女产后血虚便秘。 4、猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克，分别用小火煎沸，停火候冷，油蜜混合搅匀，每次食用一汤匙，每日两次。有补虚润燥作用，可治肺燥咳嗽，肠燥便秘，身体消瘦等症。 5、新鲜白萝卜洗净捣烂取汁一碗，加入麦芽糖30-50克，隔水炖化后趁热...
第一，宜饮 山楂 切小块，水煎去渣，放凉后即可饮用。能治暑热头昏、高血压眩晕、高血脂等。 第十二，宜饮绿茶。夏季暑气当令，气候炎热，大汗淋漓，人体内津液消耗大。在农历四、五、六3个月里，人若要喝茶，宜常饮龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等绿茶。中医认为，夏季喝绿茶绿叶汤，对身体健康有益。绿茶清鲜爽口，性味苦寒，具有清暑解热、去火降燥、止渴生津的作用。滋味...
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