炎热的夏季，人体出汗多，所以在饮食方面，宜食用调味稍咸的菜肴。一来可以及时补充人体因出汗而失去的盐分，二来可避免因出汗过多而出现的虚脱。
药膳菜肴包括各种生熟蔬菜、禽、肉、蛋、乳、水产等原料。药膳以汤为主要形式，其烹调工艺也以炖、蒸、煮、焖、煨、熬、卤等方法为主。药膳菜肴以保持药物和食物的原汁、原味为特点，适当佐以辅料调制其色、香、味、形，做到既有可靠的疗效，又有较鲜美的色、香、味、形，使人们乐于食用。因此，一般药膳中的药物多有补益、作用，性味也较平和，通常用量不 大，比较安全可靠。药膳菜肴可...
...毒。李时珍说胡椒有“暖肠胃，防寒湿”的功效，并可治疗“反胃虚胀，冷积阴齿”。现代医学研究表明，胡椒含有一种能扩张毛细血管和促进汗腺分泌的物质，具有解表散寒，除湿利水的作用。因此，暑热的夏季，在炒菜、做汤时宜加5~10克的胡椒粉，有利于促进汗腺“排涝”。比如用胡椒粉炖猪肚，胡椒粉加大蒜凉拌菜，胡椒粉和绿豆研末冲服，胡椒粉和食醋做酸辣汤等，均为夏季时令健康美食。
...芝麻 油和醋即成。 应用：本膳有清暑解热、平肝补虚之功。用于暑热烦渴、 尿赤 、 消瘦 体弱、腰腿酸软等症有一定疗效，是、 营养不良 等患者夏季的理想食品。 2?芹菜爆鳝丝 处方来源： 经验方 。 配方： 黄鳝 150克，芹菜100克，青椒100克，调料适量。 制作方法： 黄鳝 剖腹、剔骨，去内脏，切丝；芹菜、青椒洗净切丝。待油锅烧热后将鳝丝下锅炒散取出；将...
盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康，诱发疾病。 饮食过咸会伤胃 饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收方面，过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至内折。 饮食过...
36度高温天气，实在不好爱，胃口不好，还时刻有中暑的危险，中医有所谓"暑热伤气"，夏日饮食也有好一番讲究，可不要因饮食不慎伤及自己的身体。 ＊ 夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。 ＊ 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，...
根据夏季暑热偏盛，胃肠功能减弱，容易患肠道疾病及暑湿证等特点，夏季的饮食有以下三忌。 第一，忌食湿热、辛辣的食物。因这类食物易助热生火，令体内阳热过盛，发为热毒；且人体虚弱，元气不足，食用此类食物，容易耗液伤津。 第二，忌过量食用苦味的食物。《金匮要略》指出“夏不食心”，“心”即苦味的食物，进食苦味助心气，而制肺气。孙思邈也主张：夏七十二日，省苦增辛，以养肺...
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的...
炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的 生理 功能和 营养代谢 必然会受到一定的影响。这时，人体对 蛋白质 、水、无机盐、 维生素 及 微量元素 的需求量有所增加。 首先是对蛋白质的需要量增加。因为，天气炎热出汗较多，氮的损失，失水及 体温 升高，均可引起蛋白质 分解代谢 增强，从而需要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体 代谢 增快，...
现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于 紧张 状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不思饮食。因此，夏季如何吃好和合理饮食对养生来说是十分重要的。 夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、盐分代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都有显著变化。这些变化涉及人体内质代谢增强和营养素消耗增加，所以，夏天的...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。