...养胃、 利尿 。适用于暑热烦闷、消渴、 水肿 、 淋病 等。 三、 西瓜皮 粥 将 西瓜 皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、 西瓜皮 丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。 功效：消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、 中暑 神昏、 小便 短赤、肾炎水肿、 糖尿病 等。
夏季气候炎热，出汗多，体力消耗比其他季节大，又加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了夏天，体质都有所下降。因此，人们在夏天，常常是“无病三分虚”。 冬季进补已为大家所熟知，这是因为在冬季人们的食欲旺盛，吸收好，消耗相对少，滋补品不易变质，所以到了冬季进补已成为习俗。那么是否只有在冬季才能进补呢？其实这种认识是片面的。夏季气候炎热，出汗多，体力消耗比其他季节...
...为在冬季人们的食欲旺盛，吸收好，消耗相对少，滋补品不易变质，所以到了冬季进补已成为习俗。那么是否只有在冬季才能进补呢？其实这种认识是片面的。夏季气候炎热，出汗多，体力消耗比其他季节大，又加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了夏天，体质都有所下降。因此，人们在夏天，常常是“无病三分虚”。而生各种暑病的人，大都是阴分不足，体质较差，或营养不良，劳累过度。这一类...
...煮，煮至米熟和 绿豆 开花了即可。为了节省时间，可以先将绿豆泡几个小时或者先将绿豆炒熟，将绿豆炒熟后再煮出来的粥绿豆的香味会更浓。 绿豆汤 解暑大家都很清楚，其实绿豆的食疗方法还很多，除绿豆汤外，下面就介绍几种简单的食用方式。 绿豆粥 将绿豆洗净，加入少量水，水开后再煮5～10分钟，加入适量的水和米（大米小米均可）一起煮，煮至米熟和绿豆开花了即可。为了节省时...
炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。 梨粥 将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 冬瓜粥 将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米...
夏季气温高，人们喝杯冷饮，或冲个冷水澡，浑身顿感凉快。然而，这种凉快感不能持续很长时间。其实，“以热解热”才是一种有效的解暑良方。 有关研究资料表明，夏日饮上一杯热茶，可以在9分钟后促使体温下降1℃~2℃；洗个热水澡，其效果与冲个冷水澡有着明显的不同，它可以促进皮肤毛细血管和毛孔扩张，有效地将体内热量迅速排放出去。 因为夏天气温高，接近于人的体温，所以，人体...
中医认为，春夏主阳，夏季为阳中之阳。人体得天阳之助，一些寒性疾病可能减轻或缓解。若顺应天时，夏天治疗寒性疾病，可取得事半功倍之效。 基本原理 中医学把疾病分为虚、实、寒、热等类型，按照中医学正治原则，对于寒性疾病可以采用温热的方药来治疗，即“寒者热之”。同时按照“天人合一”的理念，夏天人体阳气旺盛，抗病能力强，所以中医主张春夏养阳。夏天治疗寒性疾病，借天阳之...
...炎热的天气易耗伤肺阴，对策之一就是喝 米汤 。所谓“肺阴”，就是滋养肺脏的津液，它由营养物质所化生，与肺气一起维持肺功能的正常运转。 炎热的夏季要想保护肺阴不受伤害，就要在吃饭的时候“先进米饮以润肺”，尤其是吃早餐之前。这是因为，五脏中肺属金，而谷物属土，按五行生化的规律，土能生金。因此，夏季吃些谷物做成的汤羹有利于滋养肺阴。此外，夏季的饮食选择，最好远离或...
菊花粥 菊花 10~15克，研末； 粳米 100克，加水适量煮粥，待粥将成时，调入 菊花 末稍煮至沸即可食用。菊花粥不仅可作为清热解暑的饮料，久服还能明目平肝。 薄荷粥 鲜 薄荷 30克或干 薄荷 15克，煎汤。再以 粳米 100克煮粥，待粥将成时加入 薄荷汤 及 冰糖 适量，煮沸即成。有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热 感冒 、疰夏、 头痛 目赤 、咽喉...
...先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。 特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。 芥菜 番薯 汤 材料：芥菜1斤，番薯1根，姜1片，盐适量 做法：芥菜洗净切块，番薯去皮后洗净切块；将芥菜、番薯、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时；加入适量盐调味即可。 特点：清热去暑，润肠，开胃健脾，助...
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