天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易...
夏季炎热，老年人饮食应以清热、消暑、 解毒 、止渴、 利尿 为好，时令瓜果是老年人度夏好伙伴。 西瓜 为瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然 白虎汤 ”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着 西瓜 睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不行吃得过多。 黄瓜 是瓜炎营养最丰富的—种，被誉为“济世良药”。经常食用有...
...光呆滞、脸色苍白，觉得腹部越来越胀痛。随着腹部一阵绞痛，“哗哗……”聪聪呕吐了一大摊带酸臭味的食物糊浆。接着，还排出黄色稀烂大便。聪聪无精打采地把自己腹部不适的情况告诉了爸爸妈妈，爸妈带聪聪去看急诊，医生检查后说：“聪聪是消化不良。” 春节要过得愉快，家长们要教育好孩子注意饮食，不要吃过多油炸肥腻食品和冷冻的饮料，否则就会引起麻烦。（文/郭锦洪 副主任医师）
...是小儿。 入夏以来，每天来武警总医院儿科就诊的小患者有15%-20%得上了这种叫做 手足口病 的急性。主治医师王军提醒广大家长和幼儿园老师：夏季是小儿手足口病发病的高峰，幼儿园是此病流行的主要场所，要做好隔离措施。 王军医生介绍说：手足口病是由肠道柯萨奇病毒引起的急性传染病，主要临床表现为 发热 和口腔、手足部位皮疹，多见于4岁以下小儿，夏季7、8月份为发病...
...瘙痒 等 过敏性皮炎 的症状。 正确食用荔枝的方法: 1.充分浸泡和清洗 荔枝壳 表面的保鲜剂及农药。 2.每日吃荔枝别超300克。 3.不要空腹吃荔枝，最好饭后半小时再食用。 4.对荔枝过敏、 糖尿病 患者及阴 虚火 旺者要禁食或慎食。 5.适量服用 绿豆汤 或绿茶水以减少荔枝的“上火”症状。 6.因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时...
老人爱煲汤，有很多老人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好，这样才越有营养。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营...
鸡蛋 是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中，鸡蛋与 白糖 、豆浆、 兔肉 同吃，是几个最大的误区。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打...
老年人便秘的发生率很高，据北京地区调查，65岁以上的老人便秘发生率达30％以上。便秘虽是小病，但对患有心脑血管病的老年人，这小病却暗藏杀机，往往会制造突发事件而酿成恶果。我们接诊的心梗或中风病例中，有不少就是因为老人便秘，用力解手而在“一号”（厕所）出事的，故称它为“一号事故”。 老年人一般都有不同程度的动脉硬化，特别是确诊有心脑血管疾病的老年人，千万不可轻...
老年人缺钙是较普遍现象。夏季高温，人体新陈代谢较旺盛，日出汗量较其他季节都多，体内的钙、钾、镁等元素也随汗液大量排出，如不及时补充，就会加剧缺钙程度。夏季天热，老年人食欲常减退，饭量也少，一般老年人还多偏好清淡的素食，这也将影响对钙的吸收。医学研究表明，而植物性食物中含有较多的磷酸、植物酸及草酸，容易与钙结合生成不溶性钙盐，会妨碍肠道对钙的吸收，加上老年人食...
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的...
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