苦瓜，顾名思义，是以味苦而得名。因其“实大于鸡子，有皱纹，似荔枝”，又名“锦荔枝”；因其果实外壳具瘤形突起，亦叫“赖葡萄”；因其性寒凉，亦名“凉瓜”。苦瓜是夏季常见的蔬菜，深受人们的喜爱。 近年来，国内外专家们对苦瓜的研究，有不少新发现，其中，印度一位营养学家从苦瓜中分离出一种名叫多肽-P的活性成分，有类似胰岛素的作用；糖尿病患者一日三餐，多食些苦瓜，可以改...
科学研究表明，人体内血糖的变化与季节密切相关。冬天血糖比春秋高，而夏天是一年中血糖最低的季节。夏季是治疗糖尿病的最佳季节，但夏季，糖尿病患者往往抵抗力较弱。以防病情加重，诱发并发症，做好夏季保健就显得尤为重要。 一、控制情绪 酷暑燥热，易生心火，烦躁不安，休息欠佳，易造成血糖升高，甚至诱发糖尿病酮症。故糖尿病患者在暑热之际要保持健康心理，做到息其怒、静其心、...
糖尿病为胰岛素功能不足，糖的利用转化减少，代谢增加，体内糖分增多，不宜食用含糖量高的食品。夏令果品——西瓜含糖量较高，糖尿病患者食用后会加重病情。所以，夏季糖尿病患者忌食西瓜。
罗汉果，又名拉汗果、假苦瓜，为夏季食疗之佳品，主要含碳水化合物、抗坏血酸、核黄素等营养成分。 中医认为，罗汉果性味甘、凉，具有清肺润肠的作用。但是，罗汉果含有较丰富的果糖，糖尿病患者食用后可导致体内的血糖升高，加重病情。所以，夏季糖尿病患者忌食罗汉果。
瑞典研究者报道，富含 鱼类 蛋白的可降低1型患者发生白 蛋白尿 的危险。 在一成组对照研究中，umea大学的giselag.dahlquist博士等人从1150位 糖尿病 病程大于5年的患者中选取了75位白蛋白排泄率≥15μg/min的患者，并以病程相匹配的225位患者为对照。研究对象填写了以往12个月内的半定量食物频率调查表。 两组的平均食物蛋白摄入量以及...
中医认为，慢性肠炎多属脾胃虚寒，宜食温补固肠之品，忌食用寒凉性的食物。因为，夏季的苦瓜寒分阳，损脾败胃，故《 滇南本草 》说：“脾胃虚寒者食之令人吐泻腹痛。”所以，夏季慢性肠炎患者忌食苦瓜。
多食胡萝卜预防糖尿病 美国疾病控制与防治中心的流行病专家富特及其同事，对1665名年龄在40-75岁的志愿者测量了血液中的血糖含量，结果显示，健康人血液中的胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。富特在研究报告中称，在日常饮食中多吃胡萝卜及其他富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。 胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、...
健康时报讯 寻找一种健康、安全、有效、方便的 食疗方 法配合治疗，是大多数糖尿病患者所希望的。日前召开的第八次全国中医糖尿病学术会上，专家对苦瓜等有益食品的食用疗效给予了肯定。 专家指出，恰当的食疗可以很好地配合治疗。苦瓜是中医理论中“药食同源，药食同效”的典型代表，研究表明，苦瓜具有明显的降糖、降脂效果，对血压、血脂以及肥胖症也有良好的抑制作用。苦瓜活性成...
据美国科研人员报道，多食蔬菜和水果可使成年人(尤其是妇女)的发病率降低。 亚特兰大疾病控制和预防中心的earls.ford博士及其同事以参与第一次全国健康和营养普查(年龄为25-74岁)的美国成年人为研究对象，进行长达20年的随访研究。该研究发表在1月出版的预防医学杂志上。 结果发现，9,665例参与者中共1,018例发生 糖尿病 。但是，每天食用5种或更多...
夏季烈日炎炎，适当地喝些饮料，对于防暑大有好处。但是，市场上销售的各种饮料均含有糖，对糖尿病患者来说，会加重病情的发展，不利于身体健康。 其实，糖尿病患者不妨自己动手配制几款既对糖尿病有辅助治疗作用，又可解渴消暑的茶水，以度过炎热难耐的盛夏。 第一， 山楂 15克、荷叶15克、决明子10克，共研成细末，加水适量，熬煎浓汤，凉后饮用。 第五，西红柿西瓜皮茶。取...
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