一、姜丝蒸鲶鱼 材料：鲶鱼一条， 陈皮 理气和胃。 适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。（唐先平 中国中医科学院望京医院）
...C的含量十分丰富，是丝瓜、菜瓜、甜瓜的10－20倍；除此以外苦瓜还能提高机体的免疫功能，可改善痤疮、皮肤炎症。 小编推荐： 笑傲江湖之决战暑热之颠 降糖消脂是苦瓜 青果 浸泡饮用即可。 特点：该茶由中医名方“三鲜汤”演变而来，所取之品均为新鲜之品，其中汁水丰厚，生津之力极强。对夏季津液不足，口干舌燥之人尤为适宜。 小编推荐：花茶功效各个数 绿茶飘香 面膜美容
...匙。 做法：将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫出水切块加水炖煮1小时，另将药材用水冲洗后放入煲中，再将调料入煲，用 文火 炖30分钟即可食用。 特点：夏季火旺热盛，而女性乃阴柔之体、以血为本，故最易损伤体内阴血 津液 ，导致肌肤干燥，面色无华，因而此时女性饮食当以 滋阴 生津 、补益 精血 为主。甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏于水中，有滋阴、清热、 凉血 之效，被誉为...
...一小匙。 做法：将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫出水切块加水炖煮1小时，另将药材用水冲洗后放入煲中，再将调料入煲，用文火炖30分钟即可食用。 特点：夏季火旺热盛，而女性乃阴柔之体、以血为本，故最易损伤体内阴血津液，导致肌肤干燥，面色无华，因而此时女性饮食当以滋阴生津、补益精血为主。甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏于水中，有滋阴、清热、凉血之效，被誉为阴性食品中的佼佼者...
著名营养专家说药膳 ★著名营养专家说药膳作者：吴翔 张静… 生活来源：环球时报生命周刊 点击数： 48 更新时间：2005-6-6 我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来 黄芪 等千万别乱吃。而且，做的时候一定要食为主、药为辅，别弄得一锅都是药。当然，这么做主要起到调养甚至是心理安慰的效果，并不具备药膳那样的治疗作用。 药膳不是什么...
红花 菜烧沸，起锅即成。此菜特点：鲜香酥烂适口。可祛风解毒、补肝肾、益精血、益气、清热明目。（赵永春）
夏季，人们整天汗渍渍的，吃啥都难入味。此时可通过养 生菜 进补，调节食欲。夏季人体皮肤腠理疏松，易出汗，应施以清凉类清补养生菜，以清心防暑，滋阴生津。 如 食欲减退 ，脾胃功能迟钝，此时食用清淡滋补养生菜，有助于开胃增食，健脾助运，若过多吃肥甘腻补之品，则易致脾胃受伤，影响营养的消化吸收，有损健康。南京市中医院谢英彪教授推荐一些夏季“养生清凉菜”。 珍菌炒牛...
夏季气温偏高，闷热潮湿。因此应注意小儿饮食和营养，增强体质，保持住房空气流通与凉爽。孩子体温高时，可采用物理降温，并多喝点水。 倘若平时能采用清热降火的食疗方调节，或适当选用一些中药足浴，则可有效 地防 治本病的发生。下面介绍几款小儿夏季热药膳供选用。 红 萝卜 荸荠 饮 原料：红萝卜250克， 荸荠 250克。 制作：将二物洗净，放入锅中，加水适量，煎汤 ...
第一，苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 第二，苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦马菜，...
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