美国无糖食品市场相当丰富，无糖软饮料在美国的销售从1992年的34亿美元增至1999年的37亿美元，年增长率为1．2％。其中无糖口香糖占美国口香糖市场销售的一半，它在1999年是美国与减肥相关的食品中销量第二大的产品，占有12．6％的份额，销售额为7．97亿美元，1992～1999年销售年平均增长率为2．3％。 日本无糖口香糖的开发始于1993年，是最早采用...
甜味剂 ，也有称作 甘味剂 、 甘味料 的，泛指食品赋予食品甜味的 食品添加剂 。根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂（Sweeteners）是指赋予食品或 饲料 以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的 食物添加剂 。 蔗糖 、 果糖 、和 淀粉 糖，在中国不列为食品添加剂，视为食品原料。 代糖 、 糖替代品 是低热量的甜味剂，常添加到需要减少热量的食物中...
随着人们对口服药物的口感、依从度的要求越来越高，甜味剂成为一种被广泛采用的药用辅料。从最普通的含片、咀嚼片、糖浆剂、泡腾片到新上市的口腔速溶片等制剂均添加有甜味剂。 迄今为止，药用甜味剂在国外已发展至一二十个品种。其中包括：单糖类（ 葡萄 糖、果糖等）、双糖类（蔗糖、 乳糖 等）、高果糖浆、糖醇类（木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等）、人造甜味剂（糖精、阿斯巴甜、...
...药出口总额的28%。在亚洲，除日本以外，韩国、印度、新加坡等国草药的应用都很普及，遗憾的是在世界草药的流通贸易中，中国只占较小的份额。 ２、前景预测 80年代初，钱学森教授就认为，中医是一门科学。山东中医药大学祝世纳教授曾讲：西医、中医的医学理论是两种体系，前者为分子论，后者为系统论。西医是科学，中医也是科学。目前，世界各国已认识到这一点，中医受到普遍欢迎，...
赤藓糖醇是一种重要的食品添加剂、医药辅料，相对甜度为蔗糖的70％～80％，甜味接近蔗糖，热量接近零，可以合成多种医药和合成树脂。它广泛存在于果实、蘑菇中，在食品如酒、酱油等发酵食品中大量存在，但作为甜味剂则主要采用发酵法合成，目前工业上主要采用葡萄糖（玉米淀粉精制）为原料，经菌丝体分离、色谱法分离、脱盐、脱色、析出结晶、分离结晶等工序生产。日本是世界上赤藓糖...
（一）市场容量 瑞士是一个仅有７００万人口的小国，人口数量虽少，但医疗卫生和社会保险体系非常发达，作为一个高工资、高福利的国家，瑞士在医药卫生方面的开支相对较高，且２０年来一直持续上升。 瑞士人口老龄化严重（６５岁以上人口占总人口的１５％），从整个社会的情况来看，多数老年人生活优裕富足，因此，除一般的治疗型药外，对各类保健型药物有着长期稳定的需求。 瑞士本身...
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇之一。欧、美、日等国家现大量应用于无糖糖果、食品、饮料产品的生产及开发。 麦芽糖醇之所以用途广泛，是因为其有独特的生理功能： 1．麦芽糖醇在人体内很难被消化代谢，是很好的低热量甜味料，一般认为其能量值8．36KJ／g(2Kcal／g)。 2．不升高血糖，不刺激胰岛分泌。当摄入麦芽糖醇时，血糖不会迅速...
...、脂肪、组织胺类，还含有与马 蜂毒 相似的有毒物质。药理研究证明壁虎有抗肿瘤作用，体外实验发现壁虎水溶液可抑制人体肝癌细胞的呼吸。 壁虎养殖市场前景 近几年来，随着野生壁虎资源的逐步枯竭，人工规模化发展全国还没有起步，而壁虎的深加工产品开发不断深入，一方面是壁虎的用量不断加大，近年来从鲜壁虎中提取成分，制成抗肿瘤口服液，中药配方及中成药的研制开发，造成壁虎市...
...植物化学药研发、中药现代化研究等方面积累了大量经验，基础研究水平较高，这一切都体现了我国在中药及全球植物药研究领域的重要地位。 植物药巨大的市场前景对各高校的科研力量有着巨大的吸引力。 近日，记者从中山大学药学院获悉，该学院已在广东省梅州市建立了目前规模在国内屈指可数的植物药产业基地，该基地位于梅州市梅县松口镇，已租用林地42698亩作为优质 红豆 杉种植基...
麦芽糖醇是由麦芽糖在高温高压下加氢制得的一类糖醇，该糖醇作为甜味剂，以其独特的功能特性，已在日本、美国及西欧一些国家被推广，在我国也逐步被人们所认识。 麦芽糖醇的独特的功能特性表现在以下几个方面：甜味特性麦芽糖醇具有与蔗糖几乎相同的甜度，为蔗糖甜度的80％～90％，且甜味温和，没有后味，口感极好。 低热量性试验证明，用14C标示之放射性麦芽糖醇，让白鼠口服，...
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