土豆发芽会产生一种叫 龙葵 素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含 龙葵 素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部 瘙痒 ， 上腹部疼痛 ，并有 恶心 、 呕吐 、...
土豆发芽会产生一种叫 龙葵 素（又称茄碱）的毒素，防止中毒的方法有：1，储存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽。2，购买时吃多少买多少，避免长时间存放。3，彻底挖取芽薯和芽眼，并将芽眼周围挖掉一部分，且处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可加些醋以加速 龙葵 碱的分解。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。4，将土豆...
土豆，学名 马铃薯 。是一种营养丰富的蔬菜。新鲜、成熟的土豆里含有一种有毒物质，叫 龙葵 素。但因含量极微，不致使人中毒。当土豆发芽、皮肉变青绿时， 龙葵 素的含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽及青绿色的皮、肉部分。龙葵素是一种剧毒物质，对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，能溶解血液中的红细胞， 麻痹 中枢神经系统，因此，当人吃了发芽土豆后，就会引起中毒。预防...
土豆发芽会产生一种叫 龙葵 素（又称茄碱）的毒素。新鲜土豆中也含有微量的 龙葵 碱，但对人体没有危害。在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3－0.5％，人食入龙葵碱0.2－0.4克就可引起 食物中毒 。 经过15分钟至3小时就可发病。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼...
脂肪肝发生率较5年前增加了50倍，且渐趋低龄化。近日在上海肝病研究中心召开的脂肪肝最新进展学术报告会上，上海肝病专家公布的数据表明，一些大医院健康体检各项目中脂肪肝的检出率最高，平均占受检查人群的近一半。专家指出，脂肪肝的防治应引起重视。 上海肝病研究中心主任瞿瑶教授指出，人们体力活动减少，体重增加，饮食结构的改变和饮酒人数的增加以及药物影响等因素，是脂肪肝...
脂肪肝 发生率较5年前增加了50倍，且渐趋低龄化。近日在上海肝病研究中心召开的脂肪肝最新进展学术报告会上，上海肝病专家公布的数据表明，一些大医院健康体检各项目中脂肪肝的检出率最高，平均占受检查人群的近一半。专家指出，脂肪肝的防治应引起重视。 上海肝病研究中心主任瞿瑶教授指出，人们体力活动减少， 体重增加 ，饮食结构的改变和饮酒人数的增加以及药物影响等因素，是...
【处方】 鲜土豆适量 【制法】 将鲜土豆（发芽的不用）洗净榨汁。 【功效与作用】 和胃调中 ， 健脾益气 。适用于 胃及十二指肠溃疡 疼痛、慢性 胃疼 、 习惯性便秘 、 皮肤 湿疹 等症。 【用法用量】 饭前每次服2汤匙。 【摘录】 《民间验方》
【处方】 新鲜土豆250克（不去皮） 蜂蜜 适量 【制法】 将土豆切碎，用水煮至土豆成粥状即可。 【功效与作用】 缓急止痛。适用于 胃脘 隐痛 不适者。 【用法用量】 服用时加蜂蜜，每日清晨 空腹 食用，连服半月。 【摘录】 《民间方》
增溶： 增溶是指 难溶性药物 在 表面活性剂 的作用下，在溶剂中增加溶解度并形成溶液的过程。 增溶剂 ： 具有 增溶能力 的表面活性称为增溶剂。 增 溶质 ： 被增溶的物质称为增溶质
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