不少人认为，在鱼汤、肉汤、鸡汤等汤食中，汤里的营养最丰富，喝汤比吃肉好，但这是一种误解。实际上，汤里只含有少量的维生素、矿物质、脂肪以及蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多只有肉里的10％～12％，大量的营养物质都还保留在肉里。 另外。不少妈妈喜欢给孩子吃汤泡饭，认为用肉汤泡饭味道鲜美又有营养，实际上这也是不对的。一方面由于肉汤营养价值低，宝宝的营养摄入不足，...
...生命危险。 樱桃形味虽美，然而由于含铁量太丰富，再加上含有一定的氰甙，故樱桃食用过量会引起铁中毒，甚至引起氰化物中毒。 荔枝虽为果中佳品，但多食则发热，尤其鲜品食用过多可致龈肿口痛或衄血，故阴虚火旺者慎食。另外，多食荔枝亦可发生低血糖症，医学上称为“荔枝病”，因荔枝有降血糖作用，这在荔枝产区常见。 桑椹 成熟后味甜多汁，但含有溶血物质和过敏物质以及透明质酸等...
各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。 开胃 饭前先喝少量汤，好似运动前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。 西方人对饭前喝汤特别重视，他们视汤为胃口的调节剂，可谓开胃汤，所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为，汤含有多种营养，英国人的家庭90％有喝汤...
在我们所吃的各种食物中，汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。因此，喝汤一种极佳的食疗方法。在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天，就让我们一起喝喝汤、养养身，把疾病赶走，让这个秋季有备无患。 萝卜 牛尾汤 功效： 牛肉 补气益中，健脾益胃，功效类同 黄芪 ，而牛尾又有 牛髓 ，可填...
研究证实，儿童肥胖有两个高发期：一是婴儿期。二是学龄初期。在1岁前和5、6岁时发胖，就意味着孩子体内生成了相当多的脂肪细胞，它们是肥胖的大本营。遗憾的是，很少有人知道，健康的饮食习惯是在孩子出生后第一年养成的。许多母亲抱怨说，孩子不吃蔬菜。这主要是因为没有正确喂养。 那么，怎样才是正确喂养呢？ 1.母亲产后要多吃菜。母亲产后不要一味追求高蛋白饮食，要多吃蔬菜...
众所周知，母乳哺乳有助于帮助母亲和孩子建立亲密关系。美国“健康生活”网站6日报道说，有证据显示，母乳哺乳还能够帮助孩子减轻压力，让他们在成年后较少出现焦虑情绪。 母乳哺乳减压 来自瑞典和英国的学者共同研究了约9000名1970年在英国出生的孩子的生活状况。研究报告发表在英国《小儿疾病文献》月刊上。 研究者收集了些孩子分别在出生时、5岁时和10岁时的有关信息，...
虽然俗话说，小时候胖，不算胖。但现在越来越多的家长已经意识到，孩子肥胖对他们以后的健康非常不利。一位母亲在采访中告诉记者，儿子才5岁，体重就已经35公斤，成了个胖墩。她很想让孩子减下些体重，可孩子正处于发育期，总喊饿，胃口特别好，“这长身体的时候，总不能不让他吃吧。”很多家长都会陷入这种两难处境，想给孩子减肥，却不知如何下手，尤其不知怎么管住孩子的嘴。 是否...
...会受到少量这种那种病原微生物的刺激，虽然感染了不一定生病，但血液和分泌液中有了抗体，尤其在产妇刚生下 新生儿 的头几天里，产生的乳汁为初乳，其中含有各种抗体最为丰富，新生儿或婴幼儿在吸乳时可将母亲乳汁中的抗体一并吸取，同样也就得到对那些病原微生物的免疫力，可防止感染。所以从 免疫学 的角度看，母乳喂养大大优于人工喂养，尤其在产后几天的初乳，应提供新生儿吸取。
一直以来，患有乙肝的妈妈是否能够给自己的小孩进行母乳喂养是有争议的，很多医生、学者都不建议甚至禁止 乙肝 妈妈给小孩 母乳喂养 ，因为担心乳汁中的 乙肝病毒 会造成小孩感染。好多医生也是劝患者不要母乳喂养，并不是这些医生故意为之，而是那时候确实存在争议。但部分学者始终坚持母乳喂养是没有问题的，不应该担心婴幼儿感染。而现在的研究和事实均证明：乙肝妈妈是可以为小...
...脏六腑皆受影响）的病变，老年 人气 血 衰弱 ，辛辣性燥的食物皆引起 口干舌燥 、引起 头晕 、身体不适、问题并不在肉类的胆固醇，更不是肉类不能吃，而是烹调的方法与作料所致。 如肉类用蒸、用煮则其性味不燥、不火，对心脏、血管，对身体根本没有伤害。是以老年人根本不必避讳吃肉，但今日许多老年人因媒体报导的误解，而不敢吃肉，实在是错得离谱的医学，害得多少老人望肉兴...
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