二孢 蘑菇 或称双孢蘑菇、洋蘑菇，光滑，菌肉厚， 菌柄 长4.5～9cm。国内普遍栽培，分布极广。味道鲜美，干粉中 蛋白质 含量高达42%，还含 维生素B 1 、B 2 、PP等。此种蘑菇在北美、欧洲等地也普遍栽培，吃的人也较多。 二孢蘑菇中含有肼类 衍生物 ，为鲜重的0.04%。此蘑菇本身又含有酶可使肼类衍生物水解，水解的肼类能诱发小鼠的 肺癌 和 血管 ...
二孢 蘑菇 或称双孢 蘑菇 、洋蘑菇，光滑，菌肉厚，菌柄长4.5～9cm。国内普遍栽培，分布极广。味道鲜美，干粉中蛋白质含量高达42%，还含维生素B 1 、B 2 、PP等。此种蘑菇在北美、欧洲等地也普遍栽培，吃的人也较多。 二孢蘑菇中含有肼类衍生物，为鲜重的0.04%。此蘑菇本身又含有酶可使肼类衍生物水解，水解的肼类能诱发小鼠的 肺癌 和血管癌。 鹿花菌，...
蘑菇 Mó Gu 别名 双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇、鸡足磨菇、磨菇蕈、肉蕈、蘑菰、麻菰、鸡足蘑菇、蘑菇草 功效作用 消食，清神， 平肝 阳。主治 消化不良 ， 高血压 。 英文名 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 蘑菇（ 学名 ：Agaricus campestris）是由 菌丝体 和子实体两部...
蘑菇 Mó Gu 别名 双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇、鸡足磨菇、磨菇蕈、肉蕈、蘑菰、麻菰、鸡足蘑菇、蘑菇草 功效作用 消食，清神， 平肝 阳。主治 消化不良 ， 高血压 。 英文名 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 蘑菇（ 学名 ：Agaricus campestris）是由 菌丝体 和子实体两部...
蘑菇 Mó Gu 别名 双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇、鸡足磨菇、磨菇蕈、肉蕈、蘑菰、麻菰、鸡足蘑菇、蘑菇草 功效作用 消食，清神， 平肝 阳。主治 消化不良 ， 高血压 。 英文名 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 蘑菇（ 学名 ：Agaricus campestris）是由 菌丝体 和子实体两部...
蘑菇 Mó Gu 别名 双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇、鸡足磨菇、磨菇蕈、肉蕈、蘑菰、麻菰、鸡足蘑菇、蘑菇草 功效作用 消食，清神， 平肝 阳。主治 消化不良 ， 高血压 。 英文名 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 蘑菇（ 学名 ：Agaricus campestris）是由 菌丝体 和子实体两部...
很多蘑菇和其它种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别那些是有毒的。那些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心、及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危...
★蘑菇类★ 具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质，因此，如果与饭和肉同吃，可以减少脂肪在体内的吸收率，并促进消化。 经常拉肚子，特别是手脚发麻时，食用蘑菇类食品非常好，但由于它属于凉性食品，故体寒的人不宜食用。 低热量 (90kcal以下) 洋松口蘑串儿 材 料：洋松口蘑5个，低聚糖与橄榄油少许，酱油1大匙，串儿2个。 制作过程：洋松口蘑洗净，分成均等的两份，用串...
当“味道鲜美”、“口感细嫩”、“高蛋白，低脂肪”……这些词汇伴随着野生蘑菇在眼前不停闪现的时候，人们往往忽略了一个可能威胁生命的事实：野生蘑菇中一些种类带有毒性，甚至是剧毒。今年8月，北京市食品安全办公室和北京市卫生局联合发出预警，提醒市民严防毒蘑菇中毒事件的发生。 我国的毒蘑菇大约有200多种，其中，许多种类的形态特征与食用蘑菇相似，很容易使人误采误食。北...
野蘑菇 Yě Mó Gu 别名 杂蘑 功效作用 祛风 散寒； 舒筋活络 。主 风寒湿痹 ，腰腿疼痛， 手足麻木 。 英文名 始载于 《 新华本草纲要 》 毒性 归经 药性 温 药味 咸 野蘑菇 【别名】杂蘑 【来源】 真菌 类 担子菌 纲 伞菌 目伞菌科, 中文名:野蘑菇, 拉丁名:Agaricus arvensis Schaeff. ex Fr。 【生境分...
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