英国牛津大学的一位科学家亚历山大·里查德森近日研究发现，多吃鱼肉能有助于缓解心情抑郁以及朗读困难。 研究表明，人体缺乏Omega－3脂肪，有可能导致心情抑郁，患上孤独症，出现朗读困难以及精力不能集中，而一些鱼肉当中却富含这类脂肪，可以帮助人们改善心情忧郁的状况。压力过大、过度饮酒和吸烟以及摄入过量咖啡因，都会导致人体内Omega－3脂肪含量降低。
...并且日本女性肥胖的也很少。对于这种现象，饮食学家解释说：日本人的饮食是世界上含脂肪最少的，日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则是吃肉就吃鱼肉，即使含脂肪最多的鱼也比牛犊肉含的脂肪少。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。 鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收...
雷米封又称异烟肼，是治疗结核病的最常用的有效药物。结核病患者服雷米封期间，若食用鱼肉，容易发生过敏反应。 因为，鱼类尤其是无鳞鱼的肉中，含有大量的组氨酸。吃鱼后，组氨酸在人的肝脏内被转化为组织胺，再由单胺氧化酶予以氧化灭活。雷米封能抑制单胺氧化酶，阻止组织胺的氧化灭活，从而使组织胺在人体内蓄积而发生头痛、恶心、皮肤潮红、结膜充血、心悸、面部麻木、皮疹、腹痛、...
乌贼鱼肉 Wū Zéi Yú Ròu 别名 无针乌贼.金乌贼 功效作用 养血 滋阴 。主 血虚 经闭 ； 崩漏 ； 带下 英文名 cuttlefish as food 始载于 《 名医别录 》 毒性 归经 肝经 、 肾经 药性 平 药味 咸 乌贼鱼肉 (《别录》) 【来源】为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗的肉。 【 性味 】咸，平 ①《别录》："味酸，平。" ②...
麻鱼肉 Má Yú Ròu 别名 麻鱼、麻花鱼、重唇花鱼 功效作用 祛瘀 ；排脓； 消炎 。主妇女病； 肠胃 病；疮 疖 化腔 英文名 cheilo-fish gallbladder 始载于 《 中国药用动物志 》 毒性 归经 心经 、 肝经 药性 寒 药味 苦 、 咸 【药名】麻鱼肉 【别名】麻鱼、 麻花 鱼、 重唇 花鱼 【汉语拼音】ma yu rou ...
鲨鱼肉 Shā Yú Ròu 别名 鲛鱼肉 功效作用 补虚； 健脾 ； 利水 ； 祛瘀消肿 。主久病体虚； 脾虚 浮肿 ；创口久不愈合； 痔疮 英文名 始载于 毒性 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 、 咸 【拼音名】 Shā Yú Ròu 【别名】 鲛鱼 肉 【来源】 药材基源：为皱唇鲨科白斑星鲨、灰星鲨、 白斑 色鲨等的肉。 拉丁植物动物矿物名：...
针对目前网络上流行的“多吃酸性食品可防止秋冬干燥”的说法，北京中医医院王国玮副主任医师指出，这种说法并没有科学依据。要解决秋燥问题，饮食上倒可以考虑少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西，应以清淡为主，少喝甜味饮料。多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。多吃豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、 百合 等。温热类食品如羊肉、狗肉、虾、韭菜等少吃为妙。
...10毫米厚的肉片，将肉片经水洗、脱水及调味等处理，除去动物胶质、三甲胺及血液等易腐败成分。加入调味料，搅拌均匀，再进行冻结。在冻结状态下，将鱼肉切成所需要的大小和形状，即可进一步加工制成食品。 该方法因处理的时间较短，可保持鱼肉的鲜度，处理后的鱼肉调味均匀，可同干酪、奶油、鱼卵、鸡蛋和 海藻 等配合，制出各种风味的营养食品。 应用实例（以鳕鱼为原料）首先，把...
...。舜继位后以天下百姓为念，既勤劳又俭朴，跟老百姓一样劳动，劳作之余弹奏古琴，随着琴音唱起自己新作的《南风》以祈福教化于民： 南风之熏兮，可以解吾民之愠兮! 南风之时兮，可以阜吾民之财兮! 意思是“和熙的南风呀吹来，可以消除人民愁闷啊。及时的南风呀吹来，可以增长人民的财富。”在舜的精心治理下，天下太平，风调雨顺，五谷丰登。清代琴家徐祺《五知斋琴谱·上古琴注》载...
...之背”的话。谖字和萱字同音同意，谖草即 萱草 。这句诗的意思是说：“到哪儿去把萱草找，为我栽到北堂前！”在远古年代，人们认为萱草可以使人忘记忧愁，因此萱草也称“忘忧草”“疗愁草”。这位少妇忧思痛苦无法排解的时候，便满心希望栽种萱草，供以玩味，来消除心中对丈夫的苦苦思念。 黄花菜 ，味甘性平，有养血、平肝、镇静安脑的功效，《本草纲目》云：“烹食可以适口，能去湿...
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