目前正是野菜陆续上市时节，许多人爱吃野菜到了痴迷的地步，认为只要是野生的东西就是鲜美的、有营养的，甚至有治病功效的食物。其实不然，有的野菜本身就有微毒性，多吃不仅对身体没有任何滋养作用，反而会伤害身体。 据了解，野芹菜、野葱、莼菜、灰灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等都含有可导致过敏的物质，某些特殊体质的人群食用后容易引起过敏反应。例如食用灰灰菜、马齿苋、槐花后...
近年来，橄榄油因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。 橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，对控制血脂有益。 尽管...
每年的三四月份，是野菜盛产的时候，专家介绍，适当吃一点野菜，对身体确实有保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样，所以购买时，一定要挑选适合自己的品种。 马齿 菜：又叫 马齿苋 ?长寿菜，它的药用功能是 清热解毒 ， 凉血 止血，能治 糖尿病 。它的吃法有很多种，焯过之后炒食?凉拌?做馅都可以。 婆婆丁：又叫 蒲公英 ，它的主要功能是清热解毒，消肿和 利尿 ，...
...但最近一些调查发现，生活条件好了，贫血非但没有减少，反而有上升的趋势。究其原因，是人们的饮食结构改变，肉类、奶类增加了，相比而言，蔬菜水果却吃得太少了。 这种由于饮食结构不合理，蔬菜摄入过少而引起的贫血在现在快餐族和青少年儿童中是非常多见的。大家只注意到肉类和奶类的摄入，基本保证了蛋白质和铁的摄入充足，但是仅有蛋白质和铁还不够，缺少了蔬菜和水果中的B族维生素...
...，即面部长时间受过冷刺激，而造成面部经络气血组织不通，面神经因缺血而麻痹，受面神经支配的面部表情肌就会因营养不足而出现功能障碍，导致面瘫。主要表现为：口角歪斜且不能闭合，眼睛闭不上，脸部一侧松弛，流口水，流眼泪，眉毛抬不起来，耳后疼痛等。由于面神经同时还支配管理眼睛闭合的眼轮匝肌腱，所以，面瘫患者还会出现不能闭眼、不能眨眼的症状。尤其是睡眠时角膜长时间暴露，...
□ 孙伟 陈二军 江苏省中医院肾内科 炎炎夏日，气温很高，湿度也大，尤其在南方地区，三伏天常被戏称为“桑拿天”。由于外界温度高湿度大，人体通过热辐射和出汗蒸发散热的方式会受到很大的阻碍。为了防止中暑，人们选择各种方式降温纳凉。但有些时候人们往往又会走到另一个极端——因过度贪凉而感受了寒湿。 夏日汗出较多，中医称之为“腠理开泄”，即皮肤毛孔开放；另一方面，夏日...
■肠炎、痢疾 水灾使环境卫生条件恶化，肠炎、痢疾为最常见的疾病。引起肠炎的原因很多，包括饮食不洁，吃了腐败变质的食物或受细菌、病毒感染的食物等等。得了肠炎后大便稀而不成形，次数增加，每天两三次至二十多次，肚子痛，呕吐，吃不下饭，有的病人还发烧。细菌性痢疾是痢疾杆菌引起的肠道炎症，是由污染了病菌的饮料和食物传播，苍蝇也能传播痢疾。痢疾的症状是腹痛、腹泻（大便数...
...以为中药是“纯天然产品”，而且我国自古就药食同源之说，认为中药不会过敏。其实，不但中药注射剂、丸剂等中成药可以引起过敏反应，甚至连单味中草药也可以引起过敏反应。 过敏发生的机理 过敏反应属变态反应，无论中药还是西药，都是外来性抗原物质与体内抗体间所发生的一种非正常免疫反应。中草药中可以诱发过敏反应的物质很多，如蛋白质、多肽、多糖等大分子物质具有完全抗原性；另...
火锅 火锅，以其独特的风味赢得不少拥趸，但也有很多人闻火锅色变。其实，对吃火锅过于热衷或过于畏惧，都有点偏颇，关键是要懂得防“火”。 食物有寒热温良之性、酸碱辛甘之味。火锅的特点是将生肉、青菜放在沸汤中即灼即吃，一切在高温之下进行。如吃“麻辣火锅”，更有“火上加油”之嫌。南方人称之为“热气”，北方人则谓曰“上火”，这就导致有的机体偏热症者吃了火锅后，出现说话...
人们往往认为，风湿病是感受了风寒湿邪气而得，所以发生在寒冷的季节，从而忽略了夏季对风湿病的预防。其实风湿病的发生不仅受四季气候变化异常的影响，也与人体的调摄失当有关。河南省中医院骨科邓素玲教授说，中医将风湿病称为“痹证”，认为是由于体内正气不足，感受外界风寒湿等邪气，体内经络受到阻碍，气血不能正常运行所致。 邓教授说，炎热的夏季，人们为了防暑，有时难免会采取...
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