湖州在线讯(记者吴宪)近日，发生在凤凰街道雀立小区的食物事件对张大伯家造成了巨大伤害。一家四口集体中毒，而这祸是疏忽大意误食含有农药的 青菜 所致。 张大伯的女儿张女士向记者讲述了事情的经过，上周五(23日)下午，她从社区附近的小贩那买了三棵青菜，随便冲洗了下就将菜做好端上了餐桌。饭后晚上9点，一家人便出现集体 呕吐 现象，随即便赶往医院进行抢救，经医生诊断...
一、不吃形状、颜色异常的蔬菜 形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。 “异常”蔬菜可能用激素处理过，如 韭菜 ，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶 韭菜 还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色， 毛豆 碧绿异常等...
浸泡水洗法： 污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类 杀虫 剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬 菜瓜 果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如 菠菜 、 金针菜 、 韭菜 花、 生菜 、小 白菜 等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量...
夏季容易中暑，同时也是蔬菜农药残留超标中毒事件高发期。由于农药中毒与夏季中暑有类似症状，因此中毒者容易被人们忽视或误认为中暑，而难以获得及时救治。因此正确识别蔬菜农药中毒十分必要。 夏季中暑是因人体对外热不适应造成的生理功能紊乱，其症状是发烧、出汗、头晕，严重的还会导致休克。而目前蔬菜农药中毒多为有机磷类农药中毒，抑制人体中枢神经，其初始症状与夏季中暑某些反...
农药（pesticide）的指用于消灭、控制危害农作物的害虫、病菌、鼠类、 杂草 及其他有害动植物和调节植物生长的药物。按其用途可分为 杀虫剂 、杀螨剂、 杀线虫剂 、杀软体动物剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂和植物生长调节剂等。农药用途广泛，其中以杀虫剂品种最多，用量最大。中国目前杀虫剂用量居前四位的为有机磷、有机氯、 杀虫脒 及 氨基甲酸酯 类。 农药中毒的病...
农药(pesticide)的指用于消灭、控制危害农作物的害虫、病菌、鼠类、杂草及其他有害动植物和调节植物生长的药物。按其用途可分为 杀虫 剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀软体动物剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂和植物生长调节剂等。农药用途广泛，其中以杀虫剂品种最多，用量最大。我国目前杀虫剂用量居前四位的为有机磷、有机氯、杀虫脒及氨基甲酸酯类。
...扇贝、带子等海鲜后，有些人会出现 腹泻 、 呕吐 等现象。香港卫生署近日提醒大家，贝类很容易受到一种叫藻源毒素的污染，吃后会引起不同程度的 中毒 症状，要多加 小心 。 小心：吃贝类容易中毒 专家指出，藻源毒素大多存在于海中的藻类植物中，而贝类大多是滤食性生物，需要摄取藻类为食。如果所摄取的藻类中含有毒素，它们就会 积聚 在贝类的身体组织内，尤其是内脏部分。...
理论上说，只要接触农药，对人体就有可能产生不良影响，当接触的农药的量超过人体忍耐的限度时就产生现象。最容易接触农药的人员是从事农药生产、运输、供销，以及使用农药的人群。如能通过采取各种适当的保护措施尽可能地减少他们对农药的接触，就可避免或减少接触农药造成的危害。 在通常情况下，接触农药的途径可能性很多，形式也各种各样，以后将作较详细的介绍。一般情况下，公众接...
农药通过各种途径和机制影响或危害人体各种生理生化过程的正常进行。农药种类不同，对人体的器官、生理功能的影响也不同，有时差别也非常大，所以症状和体征也不相同。了解不同农药的中毒症状对于对中毒人员的及时解救和治疗是非常有必要的。 1． 有机磷农药中毒 症状：有机磷农药是一类比其他种类农药更能引起严重中毒事故的农药，其导致中毒的原因是体内胆碱酯酶受抑制，影响人体内...
有机氯农药中毒 是指接触过量有机氯农药引起损害 中枢神经系统 和肝、肾为主 疾病 。 急性中毒 有 头痛 、 头晕 、 视力模糊 、 恶心 年、 呕吐 、 流涎 、 腹痛 、四肢 无力 、 肌肉 颤动等。严重者可见大汗、 共济失调 、震颤、 抽搐 、 昏迷 。并可有中枢神经 发热 及肝、 肾损害 。慢性 中毒 常表现为 神经衰弱 综合征 ，部分患者出现 多发...
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