意大利肿瘤专家在２日于意中部城市佛罗伦萨举行的癌症研讨会上警告说，不合理和过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的危险。 根据统计数字，每年有大约１．７万意大利人患胃癌，另有８０００人患胰腺癌。 肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调，虽然遗传是诱发癌症的因素之一，但过量吃肉同样也是增加患病危险的罪魁祸首。他说，调查显示，由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏爱，因...
意大利肿瘤专家在12月2日于意中部城市佛罗伦萨举行的癌症研讨会上警告说，不合理和过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的危险。 根据统计数字，每年有大约1．7万意大利人患胃癌，另有8000人患胰腺癌。 肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调，虽然遗传是诱发癌症的因素之一，但过量吃肉同样也是增加患病危险的罪魁祸首。他说，调查显示，由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏...
英国和日本科学家近日研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。研究人员对约４万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，发现那些经常吃特别咸食物的人最容易患上胃癌。 这份研究报告日前在《英国癌症杂志》上发表。在此之前，科学家们已经不断在向人们提出警告，即食用过多盐份将导致心脏病风险增加。高盐份食品还将容易导致萎缩性胃炎，这是胃癌的前一阶...
儿童时期生长发育迅速，代谢旺盛，对热量和各种营养素的需要量相对比成人多，因此，给儿童适当增加些营养是必要的。然而，有些家长却片面认为吃肉就是营养好，给孩子过多地吃肉，却忽视了谷类、豆类和蔬菜水果类食品的摄入，这种做法显然是不正确的。 肉类是营养价值较高的食品之一，含有较多的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质，对儿童的生长发育、生理功能的调节以及维持正常活...
新浪科技讯英国和日本科学家近日通过研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，他们发现那些经常吃特别咸食物的人最容易患上胃癌。目前，胃癌已经成为全球第四普遍发作的癌症。 这份研究报告日前在《英国癌症杂志》上发表。在此之前，科学家们已经不断在向人们提出警告，即吃过多盐份将导致心脏病风...
...我国南方一些省份如湖南、四川、江西的居民有吃辣椒的嗜好；北方居民有吃大蒜的习惯，这与当地的气候条件似乎有关。 多年的追踪观察研究，并没有发现胃癌的发病和食用辛辣食物有直接的关系。但辣椒食用过多，可刺激咽喉、食道和胃，因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃，以防刺激这些部位，加重疼痛症状。 健康人食用一些辣椒，一方面能增加食欲，同时辣椒中含有多...
英国和日本科学家近日通过研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，他们发现那些经常吃特别咸食物的人最容易患上胃癌。目前，胃癌已经成为全球第四普遍发作的癌症。 这份研究报告日前在《英国癌症杂志》上发表。在此之前，科学家们已经不断在向人们提出警告，即吃过多盐份将导致心脏病风险增加。高...
最近有研究资料表明，经常吃夜宵者胃癌的发病率增加。 日本是胃癌的高发国家，其医学专家对胃癌的研究也最多，尤其是饮食与胃癌的关系研究更为深入。日本医学专家对30—40年龄组的人进行了多年的饮食状况研究发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。 据华商报，经常吃夜宵者容易患胃癌，主要与以下因素有关。我们知道，胃粘膜是覆盖在胃的全部内表面的一层组织，含有不...
日本学者粟田英男教授经过多年观察研究发现，吃夜宵易引起胃癌。他们曾对30-40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现在胃癌患者中。晚餐时间无规律者638.4%：而同年龄组的健康人中，晚餐时间不规律者比例较小。为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢？ 首先，胃粘膜上皮细胞的寿命很短，约2-3天就要更新再生一次。而这再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的，如果经常...
英国研究人员最近研究发现，大量吃红肉会增加患风湿性的危险，该病无法治愈，是—种可导致人残疾的疾病。 一项以生活在欧洲的25000人为对象所进行的研究显示，那些常吃红肉的人患 风湿性关节炎 的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人———包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高，不过摄取脂肪似乎不会增加该危险。 风湿性关节炎是一种自体...
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