澳大利亚食品专家提醒说，木薯和新鲜竹笋在食用之前如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。 负责为澳大利亚和新西兰制定食品标准的澳大利亚新西兰食品标准管理局7日在一份新闻公报中说，对这两种食品原材料不正确的处理方法会对人体造成损害。 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工...
果仁和木薯中毒 (kernel and cassava poisoning)，食含氰苷的果仁、 木薯 所致的 中毒 。一些果仁（杏、桃、李、 枇杷 等的 核仁 ）和木薯中含有氰苷，它在酶的作用下可分解产生氢氰酸而引起中毒。自然的氰苷有十多种，分布于100余种植物中。中国多见的是因为果仁中的 苦杏仁苷 ( 扁桃 苷)和木薯中的 亚麻 苦苷 (linamarin...
木薯 Mù Shǔ 别名 树薯、薯树、臭薯、葛薯、树番薯 功效作用 解毒 消肿 。主 疮疡 肿毒；疥癣 英文名 manihot utilissima 始载于 《 新华本草纲要 》 毒性 小毒 归经 心经 药性 寒 药味 苦 木薯 cassava 亦称树薯。亦作manioc、mandioc或yuca。 学名 Manihot esculenta crantz（M...
由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒（cassava poisoning）。小儿比成人更易中毒。
竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。 竹原 产中国，类型众多，适应性强，分布极广。 全世界共计有30个属550种 ，盛产于热带、亚热带和 温带 地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有...
竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。 竹原 产中国，类型众多，适应性强，分布极广。 全世界共计有30个属550种 ，盛产于热带、亚热带和 温带 地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有...
...购买抗菌药服用。专家表示，生病后自己到药店凭“经验”买药的做法不仅不能治好病，还造成药物的不合理使用。 自我药疗应该是指使用非处方药缓解轻度和短期的症状或不适，或者治疗轻微的疾病。世界卫生组织规定，成年人有以下症状可选用非处方药：头痛，咳嗽，关节痛，肌肉痛，手臂痛，腹痛，背痛；紧张，抑郁不安；足趾肿胀，鸡眼；普通感冒，流感，流鼻涕；消化不良；失眠；不明原因的...
随着春笋上市，春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。 中医认为，竹笋有 滋阴 、益血、 化痰 、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发 哮喘 等老慢支疾病、 过敏性鼻炎 、 皮炎 等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用...
木薯中毒 系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。 木薯 中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致 中毒 。临床主要表现组织 缺氧 及 中枢神经系统 损害 症状 ，严重者出现 呼吸 、回流中枢 麻痹 而死亡。 木薯中毒常发生于我国南方地区，特别是新种植地区。根据 临床表现 ，结合有吃木薯史诊断一般不难确立。目前 解毒药 ...
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