乳酸发酵类食品由于其良好的风味，丰富的营养成分及多种保健功效，深受广大消费者的喜爱。南瓜乳发酵饮料就是以南瓜汁、脱脂乳为主要原料，配以新型糖尿病人专用的甜味剂———液体木糖醇及其他辅料，经乳酸菌发酵制成的一种新型保健饮品，尤其适合肥胖症，糖尿病患者食用。 木糖醇虽然有和蔗糖相同的甜度和热量，但木糖醇不像蔗糖那样，吃多了会使血液中性脂肪增多，使身体发胖。木糖醇...
最近，遵义市南瓜保健饮料厂利用贵州大学生物工程学院提供高新技术，把当地不起眼的南瓜资源经过深加工成为南瓜系列食疗食品，投放市场后，受到欢迎。 遵义市南瓜保健饮料厂采用当地丰富的优质南瓜资源、先进的加工设备以及合理的工艺技术，开发生产的“遵乐”南瓜汁，保留了南瓜的营养成分和独特风味，饮料口感清香、瓜汁润喉，成为贵州首家实现产业化生产的南瓜饮品。产品经卫生部门检...
问：什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？ 答：蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15％，因此必须发展我国的植物蛋白质食品。在众多植物蛋白食品中，大豆蛋白可以说是物美价廉。 大豆含蛋白质40％左右，在量和质上...
南瓜 Nán Guā 别名 麦瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、冬瓜、伏瓜、金瓜、饭瓜、老缅瓜、窝瓜、番蒲、瘌瓜、阴瓜 功效作用 补中益气 ， 消炎 止痛， 解毒 杀虫。 英文名 fruit of Cushaw 始载于 《 滇南本草 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 胃经 、 脾经 药性 温 药味 甘 南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名...
...Berk.)Sae.] 的 无性世代 ──中华束丝孢(Synnematum sinense Yin et Shen sp.now)菌种经液体发酵培养所得 菌丝体 的干燥粉末。 详细介绍 性状 本品为灰色至淡黄色粉末；气微腥。 鉴别 (1)取本品少量，加 亚甲蓝 染色 后，置 显微镜 下油 镜检 视，可见有隔, 多核 菌丝 。 (2) 取本品约1g，加 无水乙...
南瓜须 Nán Guā Xū 别名 南瓜蔓 功效作用 治妇人乳缩疼痛。主 英文名 Gourd Vine 始载于 《 江西中医药 》 毒性 归经 肝经 药性 平 药味 苦 南瓜须 (《江西中医药》(12):49,1954) 【 异名 】 南瓜 蔓。 【来源】为葫芦科植物南瓜茎上的 卷须 。 【功用主治】治妇人乳缩(即 乳头 缩入体内)，剧烈疼痛。南瓜须一握，加...
南瓜花 Nán Guā Huā 别名 功效作用 清湿 热， 消肿 毒。主 黄疸 ； 痢疾 ； 咳嗽 ； 痈疽 肿毒 英文名 Cushaw flower 始载于 《 分类草药性 》 毒性 归经 药性 凉 药味 甘 南瓜花 亦蔬亦药。它 清利湿热 、 消肿 散瘀 、抗癌防 癌 、治疗 黄疸 、 痢疾 、 咳嗽 、痈疽辅助作用及 结膜炎 、 乳腺炎 等诸多 炎症 ...
南瓜叶 Nán Guā Yè 别名 功效作用 清热 ；解暑； 止血 。主 暑热 口渴 ； 热痢 ； 外伤 出血 英文名 Cushaw leaf 始载于 《 岭南草药志 》 毒性 归经 药性 凉 药味 甘 、 苦 南瓜叶 (《岭南草药志》) 【来源】为葫芦科植物 南瓜 的叶片， 【动植物形态】一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；...
南瓜七 Nán Guā Qī 别名 马蹄当归、八角乌、荷花七、缅瓜七 功效作用 活血行瘀 。治劳伤 咳嗽 ， 吐血 ， 跌打损伤 。 英文名 root of Szechwan Goldenray 始载于 《 四川常用中草药 》 毒性 归经 药性 凉 药味 甘 南瓜七 .版本一 基本信息 【拉 丁 名】Ligularia hodgsoni Hook， var....
桃南瓜 Táo Nán Guā 别名 金瓜、红南瓜、看瓜、吊瓜、鼎足瓜、北瓜 功效作用 止咳 ； 平喘 。主 咳嗽气喘 英文名 Cashaw 始载于 《 中医杂志 》 毒性 归经 肺经 药性 平 药味 甘 、 苦 【拉 丁 名】Cucurbita pepo L.var.akoda Mak.,C.pepo L. Var.kintoga Mak 【别名】 金瓜 ...
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