在强调“天然”的如今，人们似乎对一切加入了人工因素的东西都会有种本能的反感。但强化面粉却绝对是个例外。人们也许为了“天然”而拒绝选用强化面粉，却不知道，如今的面粉经过精加工后养分大量丢失，早已不再“天然”，而强化面粉由于根据面粉加工特性和消费者营养缺失状况科学地添加了相应的养分反而接近了“天然”。 在日前由国家粮食局组织召开的面粉营养强化国际研讨会上，中国公...
多数人看病花了冤枉钱 感冒这种最普通的病，百姓似乎“越来越看不起了”。 笔者随机调查了10位北京市民。结果显示，如果自己买药，大家通常会购买一种西药感冒药，一种中成药感冒药，外加止咳糖浆、喉片等缓解症状的辅助药物，花费在50～150元不等；如果去医院治疗会更贵，除了验血外，有些咳嗽的患者会被要求拍胸片和输液。王先生上个月刚得过感冒，医生给他开了3天的输液单。...
没有儿童小剂量药 只能用一半扔一半 本报讯 记者王艳君报道 “打开一支头孢他定，只能用一少半，剩下的部分都得扔了，这多浪费啊！”日前，读者李女士反映，因为儿童用药没有小剂量包装，儿子住院让她多花了不少钱。据了解，这种因大包装导致儿童用药“用一半扔一半”的浪费现象，在许多医院临床上普遍存在。 李女士说，她儿子亮亮（化名）现在２０个月，前段时间在市内某医院住院。...
...东西更咸等，再加上节日更忙碌、劳累、欢乐过度等等因素加在一起，都可能导致血压、血脂、血糖等升高，促使心脑血管病突发。 所以，节日期间人们更应强化防病意识，如果本身患有心脏病、高血压（尤其是老年患者），做到如下几点是很有必要的。 一要避免劳累。每逢节日，因探亲访友，迎宾送客，娱乐活动等常使人处于紧张忙碌之中，如果疏于休息，劳累过度，极易导致植物神经紊乱。加上举...
没有儿童小剂量药 只能用一半扔一半 本报讯 记者王艳君报道 “打开一支头孢他定，只能用一少半，剩下的部分都得扔了，这多浪费啊！”日前，读者李女士反映，因为儿童用药没有小剂量包装，儿子住院让她多花了不少钱。据了解，这种因大包装导致儿童用药“用一半扔一半”的浪费现象，在许多医院临床上普遍存在。 李女士说，她儿子亮亮（化名）现在２０个月，前段时间在市内某医院住院。...
食品强化 (food fortification)，向食品中添加营养素，以增强其 营养价值 的措施。被强化的食品称为载体，所添加的营养素称为强化剂。在下列四种情况下考虑进行 食品强化 ：①弥补食品天然的营养缺陷，如向面粉及其制品中添加 赖氨酸 ；②补充食品在加工过程中损失的营养素，如向精磨的稻米中添加 维生素B 1 和 烟酸 ；③为了某种特殊需要，如母乳化奶...
强化食物即强化食品，是根据特殊需要,按照科学配方,通过一定方法把缺乏的营养素加到食品中去,以提高食品的营养价值的食品。 具体来讲，其实就是将人体所缺乏的微量营养素加入一种食物载体，以增加营养素在食物中的含量。这种措施的优点在于既能覆盖较大面积的人群，又能在短时间内见效，而且花费不多，还不需要改变人们的饮食习惯。 特 点： 加入添加剂使营养得到增强的食品 添加...
强化食物即强化食品，是根据特殊需要,按照科学配方,通过一定方法把缺乏的营养素加到食品中去,以提高食品的营养价值的食品。 具体来讲，其实就是将人体所缺乏的微量营养素加入一种食物载体，以增加营养素在食物中的含量。这种措施的优点在于既能覆盖较大面积的人群，又能在短时间内见效，而且花费不多，还不需要改变人们的饮食习惯。 特 点： 加入添加剂使营养得到增强的食品 添加...
在夏季的炎炎烈日下，眼科专家提醒您：别只顾往脸上涂抹防晒霜而忽视了眼睛。紫外线对眼睛的杀伤力非常大，角膜吸收大量的紫外线，容易引起角膜炎和结膜炎，这类急性伤害虽无大碍，但也要忍受好几天的疼痛；如果紫外线对眼睛的照射时间过长，紫外线便会穿透角膜，“触及”晶体和视网膜，可能因此诱发白内障以及黄斑部的退化，形成永久性的视力伤害。 原本只有轻微白内障的中老年人，夏日...
...媒体座谈会上，李占江博士告诉记者，抑郁障碍是一种高患病率、高致残率的疾病。但在中国，由于目前公众和综合医院医生对这一疾病欠缺足够的认识，导致了其诊断率低、治疗率低和复发率高的状况屡屡出现。 对此，北京安定医院精神科主任医师姜佐宁教授向记者指出，随着医学的发展，抑郁障碍已经是一种完全可以治愈的疾病，早期充分的治疗可以避免精神残疾和慢性化。因此，应该尽早从病因入...
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