荷叶 凤脯清热养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。 荷叶 凤脯 配料 鲜荷叶2张， 火腿 30克，剔骨 鸡肉 250克，水发 蘑菇 50克， 玉米 粉12克， 食盐 、 白糖 、鸡油、绍酒、葱、姜、 胡椒 粉、味精、 香油 各适量。 做法 鸡肉 、 蘑菇 均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切
荷叶凤脯 配料 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 做法 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切 成10块三角形备用。 蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒
清补 ， 补法 之一。用甘润 生津 益气 药，治疗 阴虚 气弱的方法。如 肺阴虚 用 沙参麦冬汤 ；久病体虚，身有余热，用 生脉散 、 益胃 散等。
清补并用 ，治疗学术语。系 清热 、 补阴 药合用的治法。具有补阴 退热 的作用。如燥伤肺胃，症见 咽干口渴 ，或热，或 干咳少痰 者，用 沙参麦冬汤 。如 肺肾阴亏 ， 虚火上炎 ，症见 咽喉燥痛 、 咳嗽气喘 、 痰中带血 、 手足烦热 、 舌红少苔 、 脉细数 者，用 百合固金汤 。
食谱 分类 分类“食谱”的页面 此分类包含下列12个页面，共有12个页面。 三 三果汤 五 五神汤 五花茶 十 十二红药酒 厚 厚朴温中汤 木 木瓜 炒 炒山楂 罗 罗汉果茶 莲 莲子 葱 葱汁 阿 阿胶鸡子黄汤 鞭 鞭打绣球
...、 麦冬 等益气生津的药物适当进补，以调补正气，改善体质。但夏季进补与冬季有所不同，不能用冬季的进补模式生搬硬套。主要应注意以下几个方面： 清补为佳 夏季进补的食谱应以清热化湿、清心补脾为主。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的滋补品，如 阿胶 、 鹿茸 、 红参 、 附子 、首乌、 熟地 等反而会“火上加油”，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如...
...热风吹得人们感觉干巴巴的，就连呼出的气都是干热干热的。口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血、皮肤干燥脱屑、浑身乏力等症状都找上身来。据营养膳食师介绍，初夏天气干燥容易致病，只要细心调理好饮食、生活起居，就能轻松度过这个初夏。 少吃油脂多喝水 降低天气干燥对身体不利影响的最好办法就是多喝水，天气干燥的初夏，人每天的进水量应达到2000毫升-2400毫升。由于早上人体血液...
夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质，不宜吃 人参 、 鹿茸 、 狗肉 等湿热厚重之味，更不宜用药物大补。 许多人都以为夏季不能进补，其实并不尽然，如果进补得当，同样可以起到养生健身的作用。夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质，不宜吃 人参 、...
...的膏滋方。药性较缓和，药力持久，通过调整人体气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的，具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。 夏季宜食疗清补。 膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方。药性较缓和，药力持久，通过调整人体气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的，具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。 前些年，人们比较熟知的是冬令进补，而...
□ 本期博主：罗大伦 中医博士 津液可以濡养四肢百骸，是我们生命的基础。 初夏的时候，津液不足，肝阳升发，易导致风动。 津液不足，单靠喝水是不行的，需要用滋阴的药物来调理，比如生地、沙参、 麦冬 、石斛等药，如果朋友们出现了此类问题，可以咨询本地的医生，开个小方子，就可以解决这个问题了。 尤其是老年人，大家可以随时观察，如果有此类问题，需要及时处理，这样就可...
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