□ 李伯华 首都医科大学附属北京中医医院 进入严冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在北京街头，让人赏心悦目，垂涎欲滴。 冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如 山楂 搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可能就会大大减少。
冰糖 葫芦 是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如 山楂 、 山药 、 山药 豆、黑枣、 葡萄 、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数 山楂 和山药了。 进入严冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的 冰糖 葫芦 又出现在北京街头，让人赏心悦目，垂涎欲滴。 冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、 葡萄 、草莓...
冰糖 Bīnɡ Tánɡ 别名 功效作用 健脾 和胃； 润肺止咳 。主脾胃气虚； 肺燥咳嗽 ；或 痰中带血 英文名 rock candy, Crystal sugar 始载于 《 本草纲目 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 冰糖 是 砂糖 的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主...
鲜 莲子 去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。 冰糖 砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有 莲子 的汤盘内即成。 主料 明湖鲜莲子。 调料 冰糖 。 制作 鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。 养生功效 养心益肾，补脾安神。
□ 池晓玲 广东省中医院 大雪时节肾气正旺，饮食宜增苦忌咸，补理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、 生姜 一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。D4
...放在固护脾肾、调养肝血上，常用的有以下几道药膳。 山药 黑 芝麻 糊 山药 15克， 黑芝 麻150克， 粳米 60克，鲜牛奶200毫升， 冰糖 100克，玫瑰糖6克。 粳米 用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。 黑芝麻 洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入 冰糖 ，大火煮溶，将 浆水 倒入锅内与冰糖搅匀，加...
...面放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，待面团发酵后，加碱水，试好酸碱度，然后做成糕坯。将糕坯上笼用大火蒸30分钟即可。有健脾 温肾 、和胃益气的功效。 菟丝子粥 菟丝子 30克， 粳米 150克，白糖适量。将 菟丝 子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的 粳米 煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目...
由于清明时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺(肝属木，木气正旺是指肝气旺盛的时候)，因此饮食方面宜减甘增辛、补精益气，少吃“发”物，如 芋头 、鹅等，可以多食 枸杞 叶、 山药 、 西红柿 、土豆、 苋菜 等食物，同时，也可以结合食疗药膳进行调理。 在此给大家介绍几个简单的药膳食疗方。 太子参 大枣 陈皮茶 太子参 15克， 大枣 5枚， 陈皮 3克。将太子参、大...
葫芦 Hú Lu 别名 葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦、嘎贝哲布 功效作用 利尿 ， 消肿 ，散结。用于 水肿 ， 腹水 ， 颈淋巴结结核 。 英文名 SEMEN LAGENARIAE SICERARIAE 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 甘 葫芦（ 学名 ：Lagenaria siceraria）是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫...
...咳甚而少涎沫，咽喉干，气哽不利。子和云：燥乘肺者，气壅不利，百节内痛， 皮肤干燥 ，大便秘涩，涕唾稠黏。” 治宜养阴生津、润肺止咳。 川贝 冰糖 雪梨膏 是由 川贝母 、 冰糖 、雪梨组成。川 贝母 是常用中药，性凉，味甘平，入肺、胃经，传统的功效是润肺、止咳、化痰。冰糖味甘、性平、无毒，入肺、脾经。具有养阴生津，润肺止咳的功效，此外还可以用来调味，掩盖 川...
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