冠心病又称冠状 动脉粥样硬化 者适宜多维生素、多植物蛋白、多纤维素食品，适宜低脂肪、低胆固醇、低盐类食物。
宜食物品 凡患有动脉硬化或可疑冠心病之人，可常吃以下食品。 玉米 尤其适宜煮玉米粥食用。先以玉米粉适量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再调入玉米粉同煮为粥，供 早、晚餐时温热服食。我国长寿之乡——广西巴马县的老年人，他们的主食就是玉米。玉米中含有大量的植物纤维素，长期食用，可以起到预防冠心病和动脉硬化的作用。 燕麦 磨粉作饼甚佳，也可去皮蒸食。燕麦极富营养，含多...
鸽肉 能益气养血，而且鸽肉属于一种高蛋白低脂肪性食品。据分析，每100克鸽肉中，蛋白质含量高达22.14克，而仅含1克的粗脂肪，所以，冠心病及 当归 、沙参、西洋参等。
忌食物品 冠心病及动脉硬化症患者，忌吃下列食物。 羊髓 由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。 肥肉 由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8％，比猪油还多，如多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。 猪肝 据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368...
动脉粥样硬化 （atheroma)是一组 动脉硬化 的 血管病 中常见的最重要的一种，其特点是受累 动脉 病变从内膜开始。一般先有 脂质 和复合糖类积聚、 出血 及 血栓形成 ， 纤维 组织 增生 及 钙质沉着 ，并有动脉中层的逐渐蜕变和 钙化 ，病变常累及弹性及大中等 肌性动脉 ，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将 缺血 或 坏死 。由...
动脉粥样硬化 （atheroma)是一组 动脉硬化 的 血管病 中常见的最重要的一种，其特点是受累 动脉 病变从内膜开始。一般先有 脂质 和复合糖类积聚、 出血 及 血栓形成 ， 纤维 组织 增生 及 钙质沉着 ，并有动脉中层的逐渐蜕变和 钙化 ，病变常累及弹性及大中等 肌性动脉 ，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将 缺血 或 坏死 。由...
肝炎分急性肝炎和慢性肝炎，急性肝炎又有黄疸型与无黄疸型肝炎之分，其饮食宜忌均可参阅“黄疸”一节。慢性肝炎多由急性肝炎治疗不彻底，或休息不够，或饮食不当而逐渐转为慢性，并可能会进一步发展为肝硬化。 宜忌原则 由于对慢性肝炎及肝硬化目前尚无特效药物治疗，所以，除必须注意休息之外，尤为重要的是注意饮食的宜与忌。 凡慢性肝炎及早期肝硬化之人，宜吃高蛋白质、高碳水化合...
随着血管细胞研究的深入，血管细胞的许多功能不断被揭示和认识。近年来，由于 动脉粥样硬化 诱发的心肌梗塞、 脑梗塞 等疾病的增加，引起人们对 动脉硬化 发生、发展机制给予更深切地关注。经许多实验证明，这一疾病发展过程与血管细胞功能异常密切相关。
随着血管细胞研究的深入，血管细胞的许多功能不断被揭示和认识。近年来，由于 动脉粥样硬化 诱发的心肌梗塞、 脑梗塞 等疾病的增加，引起人们对 动脉硬化 发生、发展机制给予更深切地关注。经许多实验证明，这一疾病发展过程与血管细胞功能异常密切相关。
动脉粥样硬化 （atherosclerosis,AS）是指动脉内膜的脂质、血液成分的沉积，平滑肌细胞及胶原纤维增生，伴有坏死及 钙化 等不同程度病变的一类慢性进行性病理过程。AS包括粥瘤（atheroma）和 硬化 （sclerosis）两层涵义，前者指脂质沉积坏死所形成的粥样 病灶 ，后者指胶原纤维增生，AS是心脑血管系统中最常见的疾病之一，严重危害 人类...
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