...咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、 虚火 内盛而致 咳嗽 、 咯血 或妇女功能性 子宫出血 及宫颈炎等。 贝母兔 用料： 川贝母 15克， 兔肉 250克，葱、 花椒 、料酒、盐适量。 制作：将 兔肉 洗净，切小块， 川贝母 拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、 花椒 、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在...
...咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、 虚火 内盛而致 咳嗽 、 咯血 或妇女功能性 子宫出血 及宫颈炎等。 贝母兔 用料： 川贝母 15克， 兔肉 250克，葱、 花椒 、料酒、盐适量。 制作：将 兔肉 洗净，切小块， 川贝母 拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、 花椒 、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在...
2011年是辛卯兔年，为丰富您的养生餐饮，增添欢乐气氛，笔者特介绍一组美味兔膳。 兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，其营养价值很高，兔肉味美香浓，久食不腻，兔肉鲜嫩，食后易消化吸收；兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他肉类，且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体；兔肉中含有丰富的卵磷脂，具有抑制血小板聚集的作用，能保护血管壁，阻止血栓形成，防止...
...：补血润燥、补中益气。适用于肝肾不足、消渴羸弱，须发早白、身倦乏力、纳谷不香、面色少华，以及老年人及心血管病、高脂血症患者。 黑豆兔 用料：兔肉200克，黑豆150克，五味子10克，马蹄100克，红枣10枚，及姜、葱、蒜各5克，盐10克，上汤500毫升。 制法：把红枣洗净，去核；黑豆洗净，去杂质，发透；五味子洗净，去杂质；兔肉洗净，切4厘米见方的块；马蹄去皮...
枸杞兔 用料：枸杞子15克，兔肉250克。 制法：将枸杞子和兔肉放入适量水中，文火炖熟，用盐调味。饮汤吃肉，每日1次。 功效：可滋补肝肾、补气养血。适用于腰酸肢软、头晕耳鸣、舌质淡红、脉沉细的痛经者。 黄芪 洗净切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，同放于沙锅中。注入清水600毫升，烧开后，撇去浮沫，加入黄酒、姜片、精盐，炖至酥烂，拣去药袋，放味精，淋麻油，分两次趁...
鹌鹑蛋兔 用料：兔肉200克，鹌鹑蛋10个，芦笋15克，鲜香菇20克，葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、 玉竹 切成寸长节段，兔肉切成片，一起入锅，加水煮，沸后加酱油炒匀，再文火焖至肉烂熟，撒上姜粒、葱花。午、晚佐餐食用。 功效：养阴补血。主治心阴血不足型充血性心力衰竭。（王致诚）
贝母兔 用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、 花椒 、葱、姜、酒，先置武火上，煮沸后置文火炖约1小时，加入味精，置中火收汤，淋少量香油，起锅切小块装盘即成。 效用：凡因久病体虚、瘦弱乏力、气怯食少、消谒者，皆可食用。 粳米兔 用料：兔肉、粳米、马蹄各100克；水发香菇50克；精盐、味精、胡椒、猪油、葱姜末各少许。 制法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出...
兔肉 Tù Ròu 别名 功效作用 补中益气 ， 凉血解毒 。治 消渴 羸皮， 胃热呕吐 ， 便血 。 英文名 Hare as food, Rabbit as food 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 大肠经 药性 凉 药味 甘 兔肉 ： 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健...
味辛，平，无毒。补中益气。不宜多食，损阳事，绝血脉，令人痿黄。不可与姜、橘同食，令人患卒心痛。妊娠不可食，令子缺唇。二月不可食，伤神。
荷的一身都是宝，不用说那莲藕、莲子、莲子心了，就连那田田的叶子，也是自然界赋予人类极好的防病治病的珍品。夏日你不妨就吃吃以荷叶为主要原料做成的这些药膳。 荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。 荷叶 山楂 切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白...
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