用方一： 豆腐 绿豆汤 ——清热 解毒 原料： 绿豆 30克， 豆腐 30克， 冰糖 适量。 制法：将 绿豆 淘洗干净，放入锅中，加水适量，浸泡一小时后煮烂，加入豆腐，再煮20分钟，调入 冰糖 ，使之融化即可。 服法：佐餐食用(人去糖)。 用方二： 苦瓜 豆腐汤——清热解毒，通利肠胃，亦可解酒毒 原料： 苦瓜 150克，瘦 猪肉 100克，豆腐400克，料酒
...吃。 鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又有防止动脉硬化和冠心病的发生。 鸡肉：每百克鸡肉蛋白质高达23.3克，而脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多，所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。 兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质...
提起药物的成瘾性，人们会想到毒品和麻醉药品，也知道其对心身健康的危害性。但是，有些非麻醉药品也会导致成瘾依赖性却未引起人们足够的重视。现就近年来文献报道的一些药物成瘾性综述如下。 番泻叶：是中草药中的泻下药。有报道：21例患者日服或间隔一定时间服番泻叶5～9克，以开水冲泡服，服药时间最长者11年，最短者6个月，所致依赖性戒断症状主要表现为：全身疼痛、焦虑不安...
我们提倡母乳喂养，但是如果光吃母乳而不及时添加辅食，就容易患一种营养性贫血，这种贫血的患儿的红细胞比正常的红细胞大，所以称为大细胞性贫血或巨幼红细胞性贫血。 引起巨幼红细胞性贫血最常见的原因是维生素B12或叶酸的缺乏。维生素B12含有金属元素钴（Co），是维生素中唯一含有金属元素的，所以又称为钴铵素。叶酸需要维生素B12的辅助才能变成有生理活性的四氢叶酸，而...
成年人怎么得上了小孩子的常见病呢?王小姐感到十分困惑。为此，笔者就有关问题走访了北京佑安医院的主任医师谭永康教授。 据谭教授介绍，是由 麻疹 病毒引起的急性呼吸道。临床症状有 发热 、 咳嗽 、流涕、眼 结膜充血 、口腔粘膜斑及皮肤出现 斑丘疹 等主要特征。我国自1965年普遍应用麻疹减毒活疫苗后，已经控制了该病的大流行。 可已往麻疹多发于5岁以下的儿童，而...
...超过正常人的两倍。 纳豆是一种大豆的发酵食品，由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。纳豆菌具有强大的调整肠胃的作用，里面还有一种叫“纳豆激酶”的成分，能起到预防脑梗塞、心肌梗死、高血压等功效。此外，纳豆中大豆异黄酮含量非常高，对女性更年期综合征也有很好的改善作用。不过，豆类食品，如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、纳豆、豆芽及豆腐、豆浆、豆腐干等大都含有很高的蛋白质及嘌呤（有机...
正月十五吃元宵是中国的传统习俗。专家表示，就以往的经验来看，吃元宵很可能吃出好几种病。 正月十五吃元宵是中国的传统习俗。每年的这一天或之后的几天，元宵都是餐桌上必不可少的一道食物。有的汤煮，有的油炸，有的水蒸，用料也五花八门，有荤有素，风味各异。但无论怎么做，怎么吃，都避不开油腻、难消化这两大特点。 专家表示，就以往的经验来看，吃元宵很可能吃出好几种病。 消...
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质。常吃新鲜蔬菜有益健康，但是有些人吃了某种蔬菜会引起。 吃蔬菜为啥会引起 皮炎 呢?因为有些蔬菜在人体内可分解出一种感光性物质，而有些人对这种感光性物质很敏感。当进食或接触某种蔬菜，如 苋菜 、 油菜 、 马齿苋 、 西红柿 、 茄子 、土豆、菜花等，感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的...
提起药物的 成瘾 性，人们会想到毒品和麻醉药品，也知道其对心身健康的危害性。但是，有些非麻醉药品也会导致成瘾依赖性却未引起人们足够的重视。现就近年来文献报道的一些药物成瘾性综述如下。 番泻叶 ：是中草药中的泻下药。有报道：21例患者日服或间隔一定时间服 番泻叶 5～9克，以开水冲泡服，服药时间最长者11年，最短者6个月，所致依赖性戒断症状主要表现为：全身疼痛...
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质。常吃新鲜蔬菜有益健康，但是有些人吃了某种蔬菜会引起，医学上叫“蔬菜日光性 皮炎 ”。 蔬菜日光性皮炎又称“大头瘟”或“大头风”，常发于20至40岁的。儿童发病也较常见。此病发病较急，一般在进食野菜或蔬菜后5—20小时即发病。此皮炎是由于食用或接触光感性蔬菜如 榆树 叶、 槐花 、 刺儿菜 ， 马齿苋 、 灰菜...
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