相传在我国商代，有一位非同凡响的厨师，他就是商汤王的御厨，名叫伊尹。伊尹遇事喜欢动脑筋，又勤于动手实践，烧制的菜肴味美可口。由于他技艺超群且为人忠厚，深得汤王赏识，闲暇之时，二人常在一起说古谈今。伊尹讲得最多的当然是烹饪，除此之外，他还懂得不少医药知识，与汤王有时也探讨一些医学上的问题。 伊尹时常考虑能否把自己喜爱的烹饪与医药结合起来，当时医生给病人用的都是...
伊尹 ，商初大臣。名挚，尹是官名。以其高超之烹调术游说于汤，汤王礼聘之，后为相。伊尹甚明本草药性，古代传说其为 汤液 之祖，着有《 汤液本草 》云。 传说 伊尹 出身奴隶，生于伊水边，原为有莘之君的近身奴仆，听说商汤“贤德仁义”，而心向往之。商汤与有莘结亲，他作为有莘氏女的陪嫁之臣来到商汤手下，成为汤的“小臣”。他身为庖人（厨师），便乘机用“割烹”作比喻向商...
汤液 ，①即 汤剂 。详该条。 ②清酒的一种。属 五谷 之液，色清而味淡，与醪醴相对。《 素问 .汤液醪醴论》：“为五谷汤液及醪醴。”张景岳注：“汤液醪醴，皆酒之属。……汤液者，其即清酒之类欤。” ①即汤剂。详该条。 ②清酒的。属 五谷 之液，色清而味淡，与醪醴相对。《 素问 . 汤液 醪醴论》：“为五谷汤液及醪醴。”张景岳注：“汤液醪醴，皆酒之属。……汤液...
《 汤液经法 》，汉代 中医 著作，相传作者为 伊尹 ，在唐代之后失传。 《汉书》〈艺文志〉中记载此书，并归于 经方派 。内容主要是以 方剂 为主，根据学者考据，《 伤寒论 》中许多方剂都源出此书。《 脉经 》、《辅行诀》及《 千金翼方 》中也引用了本书许多条文，可惜此书在唐代之后失传，使得历代 医家 皆忽略了本书的重要性。 民国三十七年（1948年），杨绍...
《汤液本草》 ，药学著作。三卷。元. 王好古 撰。刊于1289年。卷上为药性总论部分，选辑 李杲 《药类法象》、《用药心法》的部分内容并作了若干补充。卷中、下分论药物，分草、木、果、菜、米谷、玉石、禽、兽、虫等九部，共收238种药物。书中所论药性，均根据各药所入 三阴 经、 三阳 经的特点，结合药物的气味、 阴阳 、 升降浮沉 等性能予以发挥，并附引了有关的...
商代相官。一名挚，号阿衡，莘（今属山东）人。以其高超之烹调术游说于汤，汤王礼聘之，后为相。伊尹甚明本草药性，古代传说其为汤液之祖，着有《 汤液本草 》云。
汤液即汤剂，是伊尹创制发明的。伊尹原是汤王的厨师，后被起用为宰相。《史记·殷本纪》：“伊尹以滋味说汤”《黄帝 针灸甲乙经 ·序》：“伊尹以亚圣之才，撰用《神农本草》以为汤液。”伊尹既精烹调，又通医学。根据烹调饮食的经验以提高配制汤液的方法是很可能的。 汤液的创制发明，绝非是伊尹一个人，或非一个时期。汤液的发明，是无数先民通过千百年的生活实践，从采药用药与烹调...
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汤液现在称为“汤剂”。 【汤液】 指 清酒 ，语出《素问．汤液醪醴论》。汤液，现在称为“汤剂”。把药物加水煎成汤，去渣，取汁内服。汤的吸收较快，作用易于发挥，常用于新病急病。班固的《汉书．艺文志》有《汤液经法》三十二卷，系临床着作。
黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴奈何？岐伯对曰：必以 稻米 ，炊以稻薪，稻米者完，稻薪者坚。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。 稻米得天地之和，高下之宜，故气味完足。稻薪至草木苍干之候，伐取得时，故 茎叶 坚实。 帝曰：上古圣人作汤液醪醴，为而不用何也？岐伯曰：自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳，故为而弗服也。中古之世，道...
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