海蜇为海生腔肠动物，是我国东南沿海重要的海产品，也是市场上热门的海味珍品。我国食用海蜇历史悠久，早在明朝时人们已熟悉用明矾、食盐加工海蜇。《 本草纲目 》载海蜇亦可入药，“主治妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，烫火伤。”中医认为，海蜇性平，味咸，具有清热、化痰、消积、润肠之功，可治疗痰咳、哮喘、痞积胀满、脚肿等症。现代医学认为，海蜇有降低血压作用。中医临床选...
秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。秋令进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。 白果 、车前子等药，以清利湿热。（祝建材）
海蜇 Hǎi Zhē 别名 海蜇皮、海蜇头、石镜、水母、蜡、樗蒲鱼、水母鲜、、海、海折 功效作用 清热 ， 化痰 ，消积， 润肠 。治 痰嗽 ， 哮喘 ， 痞积 胀满， 大便燥结 ， 脚肿 ， 痰核 。 英文名 Jellyfish 始载于 《 食物本草会纂 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 肝经 、 肾经 药性 平 药味 咸 《 全国中草药汇编 》: 海蜇 【...
...～60克，旱 芹菜 30克。水煎服。 入食 清代才子袁枚在《随园食单》杂素菜单中有茭白做法：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱醋炙之尤佳。煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。” 清人薛宝辰在《素食说略》中也有茭白做法的记载：“菰俗名茭白，切拐刀块。以开水瀹过，加酱油、醋费，殊有水乡风味。切拐刀块，以高汤加盐，料酒煨之，亦清腴。切芡刀块，以油灼之，搭芡起...
海蜇皮 Hǎi Zhē Pí 别名 白皮子、白皮纸、秋风子、姹皮、罗皮、皮 功效作用 化痰 ，消积， 祛风 ， 除湿 。治 痞块 ， 头风 ， 白带 ，膝髌 风湿 ， 无名肿毒 。 英文名 Jellyfish umbrella 始载于 《 本草本草纲目拾遗 》 毒性 归经 肝经 、 肾经 药性 平 药味 咸 《 中药 大辞典》: 海蜇皮 【出处】 《纲目拾遗...
海蜇为海蜇科动物海蜇的加工制品，分为海蜇皮和海蜇头，是有名的下酒海味，滑爽、崩脆。据分析，海蜇中含有 蛋白质 、糖类、钙、铁、 维生素B 1 、B 2 、 尼克酸 ，还含有丰富的碘及 胆碱 。每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平，味咸，具有 清热 、降压、 化痰 、消积、 润肠 、 安胎 等功能。据药理研究发现，海蜇具有类似 乙酰胆碱 的作用，因此能够 扩...
【处方】 海蜇皮 50克 荸荠 100克 【制法】 海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。 【功效与作用】 清热化痰 ， 滋阴 润肺 。适用于 阴虚阳亢 的 高血压 患者。 【用法用量】 吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。 【摘录】 《新 中医 》
【基原】为海蜇科动物海蜇的口腕部。 【 异名 】水母。 【 性味 归经】咸，平。入肝、肾经。 【功效】 化痰 软坚， 平肝 解毒 ， 止咳 ，降压， 养阴 ，消疡。 【应用】 1． 痰饮 咳嗽 ， 肝阳上亢 ：海蜇皮(漂净)30g，鲜 荸荠 120g，煮服，兼治 淋巴结核 。(《古方选注》) 2． 高血压 ：海蜇120g漂净，荸荠360g洗净，用水1000m...
【处方】 荸荠 250克 海蜇 100克 【制法】 选择个大、肥嫩的鲜荸荠洗净后，去掉小芽及基根；把海蜇漂洗后，同荸荠一并放入小锅内，加水适量，同煮，待荸荠煮熟后，去掉海蜇，取出荸荠。 【功效与作用】 消积， 化痰 。适用于小儿积滞。 【用法用量】 每日～3次，每次 温热 嚼食荸荠3～5个，连用2～3天。 【注意】 体弱小儿，1次不可服食过多。 【摘录】 《...
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