腊肠卷：这是粤式早茶常有的风味点心，其中间卷的自然是广式的风味腊肠了。广式腊肠入口香醇，咸甜适中，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。腊肠卷含脂肪比较大。 豆豉排骨：茶楼最受欢迎的粤式点心之一，整道点心含钠非常高。 豉汁凤爪：据了解，此点心是广州酒楼每天销售量最大的点心之一。由于用很多豆豉、酱油之类的调味料，所以钠含量也很高。 奶黄包：口感很好，特别是咬下去，多...
广州人喜欢上茶楼，早上一个人，吃上一盅两件；下午亲朋好友，摆满大小蒸笼；晚上一家人，来个饭后小食。可以说，粤式点心是广州人生活的一部分。然而，研究发现，不少粤式点心含钠和脂肪偏高，常吃会引起心血管、高血压等疾病。专家说，在吃粤式点心时要了解成分，小心进食。而对于钠以及脂肪的摄入尤其要提高警惕，以免“病从口入”。
...于吃进了减肥时全天的热量（1000卡）还要多，此时其他二餐你就是饿肚子也无法减肥了。 另外，炸油在几百度的高温下，一炸再炸，原来是身体养分的脂肪酸，氧化成对身体有害的毒油，不但如此，肉类、蔬果和五谷表面的养分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，会增加年老时得大肠直肠癌、摄护腺癌或乳癌的机会。 看到了吧，西式速食有这么多坏处，为了苗条健康我们减肥者可无论如何也...
甜瓜 富含胡萝卜素和维生素C。一个小甜瓜所含的胡萝卜素远远高于一杯橘子汁，维生素C相当于一杯橘子汁，只含40卡的热量和不到1克的脂肪. 菠萝 180克菠萝只含70卡热量，且无脂肪。它既含纤维素，又能提供专家所推荐的每日维生素C的需要量。 墨鱼 干50克墨鱼干只含有120卡热量，并且含有较多的蛋白质和铁，口味也非常好。 虾 100克对虾含有80卡热量和不到1克...
最新一项研究表明，血液中维生素B含量高的吸烟者，他们患肺癌的风险更小。 这项针对40万人的研究显示，血液中维生素B6和蛋氨酸(一种氨基酸)的含量高，可以使吸烟者患肺癌的风险降低一半。国际癌症研究机构(IARC)的科学家表示，研究结果可能说明了部分吸烟者从不患肺癌以及部分不吸烟或以前吸过烟的人患肺癌的原因。 肺癌是世界上最常见的癌症类型，90%的病例由吸烟引起...
高渗性脱水 (hypertonicdehydration)，又称原发性 脱水 或伴有 细胞外液减少 的 高钠血症 ，其特征是 失水 多于失钠，血清钠浓度>150mmol/L，血浆渗透压>310mOsm/L。
低渗性脱水 ( hypotonic dehydration )又称继发性 脱水 或伴有 细胞外液减少 的 低钠血症 ，其特征是失钠多于 失水 ，血清钠浓度<135mmol/L，血浆渗透压<280mOsm/L。 等渗性脱水 ( isotonic dehydration )又称混合性脱水或血钠浓度正常的细胞外液减少。其特征是水与钠成比例地丢失，血清钠浓度130～...
水和钠同时丧失，但缺水多于缺钠，故血清钠高于正常范围，细胞外液呈高渗状态。
...道好 在正餐前2小时提供 保持少量-为防止过量，零食应该每人一份，而不要都直接从容器中拿。 味道很重要-尽管营 养专家从健康角度考虑提倡限制脂肪、糖和盐的摄入量，少量也是可以接受的，因为这能改进零食的味道，使零食对孩子更有吸引力。 零食可以分为2类：“日常”零食和“偶尔”零食。 “日常”零食-满足以下条件的食品： 富含营养(包含很多基本营养) 没有多余热量、...
病理生理变化： 失水 多于失钠导致 细胞外液渗透压增高 。血清钠浓度>150mmol/L，正常血清钠浓度为135～145mmol/L，占血浆阳离子的92%，总渗透压的90%，故血浆钠量对渗透压起着决定性作用。 缺水程度不同，症状宜不同，一般将高渗性缺水分为三度： 轻度缺水：除有口渴外，多无其它症状。缺水量为体重的2%～4%。 中度缺水：有极度口渴，伴 乏力 ...
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