中药霉变是指中药受潮后，霉菌在其表面或内部滋生、繁殖，从而导致药材变质。一般来说，在雨量较多、气温较暖的天气，很多药材就容易霉变。因此，要保存好家庭中的药物，做好药材霉变的防治工作是十分重要的。 要知道霉变的处理方法，首先当然是要了解产生霉变的原因。霉变的原因大致来说有以下三种。 （一）温度 中药对温度有一定的适应范围，温度过高或过低均会导致中药质量发生变化...
霉变甘薯中毒 (sweet potato poisoning)， 甘薯 被 霉菌 污染并产生 毒素 ，被人食用后引起的霉菌性 食物中毒 。主要发生在农村地区。 甘薯又称白薯、红薯、 番薯 、 地瓜 等。收获、运输和贮藏过程中 擦伤 摔伤的薯体部分，易于被霉菌，如 茄病 镰刀菌和甘薯长喙壳菌（又称甘薯 黑斑 病菌）等霉菌污染，贮藏于温度和湿度较高的条件下，霉菌...
...变硬、发苦，所产生的毒素对人的肝脏伤害很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法也不能破坏，故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。 食用霉变红薯的中毒症状主要有胃部不适、恶心、食欲减退，严重的有呕吐、头晕及四肢乏力、麻木等。病死率可达16％。 预防霉变红薯中毒的方法主要有以下两点： 1.不吃霉变的红薯或红薯干。 2.储存红薯前，要将红薯表皮晒干。地窖应选...
...菌的繁殖和真菌毒素的产生需要一定的温度和湿度。所以真菌毒素中毒有一定的地方性和季节性。真菌毒素用一般烹调方法加热不能被破坏。 中毒表现：进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现 恶心 、 呕吐 、 食欲减退 、发烧、 腹痛 等表现，1~2天多能痊愈。但进食被黄曲霉毒素污染的食物，在2～3周后出现 肝脏肿大 、肝区疼痛、 黄疸 、 腹水 、 下肢浮肿 及 肝功能...
为何会发生霉变 甘蔗 ? 甘蔗 收获季节多在秋季，收获后除用于糖厂榨糖外，一部分贮存至早春季节投放市场供人们休闲食用。由于长期贮存，在适宜的温度下(5～15℃)霉菌易在甘蔗中大量繁殖(收割时未完全成熟的甘蔗更易发生霉变)，食用后极易发生霉变甘蔗中毒事故。甘蔗霉变后具有 酒糟 味和酸霉味，每年的2～4月份是发生霉变甘蔗中毒的高发季节。 导致甘蔗霉变的病原菌叫做...
甘蔗 在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或 酒糟 味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，有时大便呈黑色，伴有 头痛 、 头晕 、眼黑和 复视 ，轻者自愈。重者出现阵发性 抽搐 、凝视、瞳孔散大、 昏迷 而死亡。 【现场急救】 ...
甘蔗 在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或 酒糟 味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，有时大便呈黑色，伴有 头痛 、 头晕 、眼黑和 复视 ，轻者自愈。重者出现阵发性 抽搐 、凝视、瞳孔散大、 昏迷 而死亡。 【现场急救】 ...
《中医中药走入低谷的部分原因分析》 详解《中医中药走入低谷的部分原因分析》 之一 《一，现代西方教育体制全面占领中国。传统儒学教育名存实亡 》 一，现代西方教育体制全面占领中国。传统儒学教育名存实亡。 传统的儒学教育是从数千年前在中国产生和发展起来的一种完全不等同于西方现代教育体制的东方传统教育体系。 由于远古因为交通和信息的极度不发达，东西方文明以及他...
有关中药不良反应，我国古代早有认识。神农氏“尝百草之滋味、水果之甘苦，令民知所辟就。当此之时，一日而遇七十毒”。明张景岳更有“无药无毒”的说法，认为“即如家常茶饭，本皆养人之正味，其或过用、误用而能毒人”。 中药不良反应的定义是，临床上为治疗目的而发挥的作用称为治疗作用，而与治疗无关且不利于病人的作用称为不良反应。中药不良反应依据中药药性、不良反应发生时间、...
甘蔗 在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或 酒糟 味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，有时大便呈黑色，伴有 头痛 、 头晕 、眼黑和 复视 ，轻者自愈。重者出现阵发性 抽搐 、凝视、瞳孔散大、 昏迷 而死亡。 【 现场急救 ...
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