在我国的饮食文化里，中药材被广泛使用。以中药材为作料，不但能让食物更美味，而且中药药性也有益于健康。 传染病 、缓解饱胀和腹部痉挛。但八角茴香挥发油中含有致癌物质黄樟素，不可过量食用。（翟爱华）
...镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，因为这不利于 阳气 升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林阴小道、树林中去散步，与大自然融为一体。 饮食调养春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。 春天是肝旺之时，多食酸性食物会使 肝火 更旺，损伤脾胃...
...和硫胺素的含量都超过菠菜。 中医认为，紫菜味甘、咸，性凉，具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。每晚饭前，喝上一碗紫菜汤，能治疗便秘。紫菜还是一味治疗胃溃疡的良“药”。常食紫菜可防衰老，防贫血，治疗夜盲，降低胆固醇。 在炎热的夏季，老年人多喝紫菜汤，能消暑热，保持代谢平衡。紫菜鸡蛋汤、黄瓜紫菜汤、肉片紫菜汤、鸡片紫菜汤等清爽可口，是夏季佐餐的好选择。
...人们的不懈追求。从徐福受秦始皇之托，东渡扶桑寻找长生不老灵丹妙药，到《红楼梦》中贾敬误食自制仙丹一命呜呼，可谓举不胜举。白居易《海漫漫》诗中道：“不言药，不言仙，不言白日升青天。”他认为，真正的灵丹妙药在我们自己手里。许多大作家、大诗人都很长寿，如李白、杜甫、白居易、苏轼、陆游。曹操在《龟虽寿》中写到：“盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。”确实，学习古...
●衣着篇 穿得越少越感觉热 夏天里往往是短裙短裤、吊带装盛行的季节。不过穿衣服少就凉快的做法有的时候是行不通的，衣服不是穿得越少越好、越薄越好。这是因为夏天反射的紫外线很强烈，如果暴露的皮肤比较多、直接处于强烈的光线下，皮肤就很容易受到伤害。此外，赤膊或穿很少的衣服也不利于汗液的吸收，反而是一些棉质的衣服容易吸汗。此外，当外界温度和人体温度接近或超过37℃后...
很多家庭喜欢在做菜时用一种酱油，其实用酱油有一定的讲究。 酱油有烹饪和佐餐的不同用途之区分。烹饪用的酱油有生抽和老抽，其功能是生抽适宜炒菜，老抽适宜上色。此外，烹饪酱油还分为风味型和保健型。风味型讲究味道，而保健型则适合特定人群，如盐酱油（不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用）、铁强化酱油（适合缺铁性贫血患者食用）、加碘酱油（适合碘缺乏病患者食用）等。 佐...
...一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林阴小道、树林中去散步，与大自然融为一体。 饮食调养春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。 春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。应...
...基本上是不饱和脂肪酸，是 高血压 、 冠心病 、 高血脂 、 动脉硬化 患者的理想食品。 时下正是 毛豆 上市的季节，盐水毛豆简单易做，实为佐餐消暑佳品。 原料：连壳毛豆500克。 调料：油、盐、干红 辣椒 、 桂皮 、八角、料酒。 方法：毛豆搓洗干净，用剪刀剪去壳两头的尖角待用；毛豆放在锅中，加水没过毛豆，加入50克干红 辣椒 ，一块 桂皮 、3个八角，撒...
... 去医院“抓”了几付汤药，服用后仍未完全见好。他感到纳闷，过去感冒吃两付汤药就见好，可现在……。对此，有业内权威人士直言，中医疗效必须以优质中药（中药材、饮片、中成药）做保证，但这些年中药饮片的质量确实在下降。 ■道地药材越来越少 近些年来，随着市场需求的不断扩大，许多地方兴起中药材种植热。传统道地药材安徽宣州的 太子参 落户福建、贵州等地，浙 白术 在河北...
...茸，盛入碗中，加清水150毫升调匀，去肝渣不要，姜片、葱节入肝汁中 浸泡 15分钟，去葱姜，留肝汁备用；将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀，入笼旺火蒸15分钟， 成膏 至熟；用上汤调味，注入砂锅中，再将猪肝膏取出划成片状入汤锅，撒上杞子，淋鸡油。食肉膏，饮汤汁。 桑椹粥 制作：将煮好的大米白粥、 小米粥 、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。...
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