金黄的色泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉，在韩国、日本等国非常流行。在韩国料理中，大麦茶多用来搭配烧烤类食物，可解除油腻，令人食欲大开；日本人则喜欢食用生鱼片后饮用大麦茶，以帮助消化，清理肠胃，去除口中余味；而近年，“韩风”也将大麦茶吹到中国，虏获了一大批国内时尚消费者的“芳心”。 韩国人喝大麦茶去油解腻 在韩国，喝茶不用中国式的...
秋季饮食稍微不慎，就会带来健康隐患。营养师王梅秀为读者设计了一个综合性的秋季营养食谱： 到了秋天，气候宜人，人们都会食欲大振，热量的摄入大大增加，再加上睡眠充足，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。所以，在秋季既要多吃有营养的东西，增强体力，也要小心体重增加，尤其是本身就肥胖的人。注意多吃一些低热量的减肥...
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。 您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶(在一般的超市都可以买到)含有人体所需 的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶...
...消化不良以及脘腹饱胀等症状。夏日炎炎，人们本就容易胃肠功能紊乱、胃酸分泌减少，精神也随之萎靡不振，再加上工作压力大，更会加重上述不良反应。 专家开出的处方非常简单：每隔一小时，起来活动一会儿，多喝两杯水，补充水分，也调节情绪。但喝水是有讲究的。有的人爱喝“有味道的水”，如碳酸饮料、甜饮料等，殊不知这些饮料口味虽好，对健康却无益处，喝多了还会加重消化不良的症状...
一些中外专家在11月30日开幕的“上海国际营养、 运动 与健康大会”上提出，营养问题与精神 疾病 之间有着千丝万缕的联系——成年后的精神问题，也许就是 婴儿 时期的营养不足所埋下的隐患。 据上海《文汇报》1日报道，上海交通大学BIO-X研究中心与中国科学院上海营养研究所贺林院士领导的一个研究小组发现，出生于中国三年自然灾害时期的新生儿，其成年后患精神分裂症的...
...化不良 以及脘腹饱胀等症状。夏日炎炎，人们本就容易胃肠功能紊乱、胃酸分泌减少，精神也随之萎靡不振，再加上工作压力大，更会加重上述不良反应。 专家开出的处方非常简单：每隔一小时，起来活动一会儿，多喝两杯水，补充水分，也调节情绪。但喝水是有讲究的。有的人爱喝“有味道的水”，如碳酸饮料、甜饮料等，殊不知这些饮料口味虽好，对健康却无益处，喝多了还会加重消化不良的症状...
低温养生也适合脑力工作者 低温养生是东方养生的一大特色。东方人重视低温养生，早在中医巨著《黄帝内经》就已提出：“高者其气寿，下者其气夭。”就是说：高处气温低，所以住在那里的人寿命长；而低处气温偏高，所以生活在那里的人的寿命偏短。我们也发现，高寒地区多寿星。这是为什么呢？因为寒冷能使人的体温降低，体温低则细胞分裂慢，代谢也慢，所以衰老来得晚，寿命自然长。 按中...
...量比前年同期增长20%~40%，今年仍有上升趋势。 在外吃年夜饭，哪几大因素老百姓最关心呢？调查显示，“口味”位居第一，占到29.63%；“营养健康”紧随其后，占28.15%；然后是“价格”和“就餐环境”。对于年夜饭的花费，86%的人希望能在1000元之内，这个预算对于家庭自制年夜饭绰绰有余，但在外就餐则略显不足。笔者调查发现，目前餐馆中的年夜饭价格，从几百...
...因为不懂教育，又有大量的时间与宝宝在一起，因此，这些父母给予宝宝的错误教育越多，宝宝就会越偏离他正确的生长轨道，出现越来越多的问题。 因此，专家建议父母在孩子出生前就尽可能多地阅读各种育儿书籍或杂志，成为懂得教育的父母，为孩子出生提前做好准备！ 5类人最易发生新生儿出生缺陷 北京大学生育健康研究所一项研究证实，可能导致新生儿出生缺陷有5个高危因素。这是该所历...
大麦 Dà Mài 别名 麰、倮麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦、稞麦 功效作用 健脾 和胃；宽肠； 利水 。主 腹胀 ；食滞 泄泻 ； 小便不利 英文名 Barley 始载于 《 本草经集注 》 毒性 无毒 归经 脾经 、 肾经 药性 凉 药味 甘 大麦，具坚果香味，碳水化合物含量较高， 蛋白质 、钙、磷含量中等，含少量B族 维生素 。因为大麦含谷 蛋白 (一...
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