中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。 中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化。 ⑴茶入朝鲜半岛 朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代，据传六世纪中叶，已有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入至7世纪初饮茶之风已扁及全朝鲜。后...
从藏医药文化在西方国家传播的历史，不难发现其中的艰辛；同时，也可深刻体会到藏医药是人类历史上伟大的医学成就之一。 传统藏医药学自7世纪开始，受到尼泊尔、蒙古、北印度等国家和地区的关注；近代，藏医药的国际迁徙，大约从18世纪开始传播到欧洲，并在全球范围内掀起了研究热潮。 在俄罗斯，对藏医药的研究始于18世纪末期或更早的时期，研究范围广泛，且研究深刻，从藏医理论...
茶饮为我们的生活增添了无限的情趣，为 人类 的健康作出了巨大的贡献。茶饮的医疗保健应用是伴随着中国传统医药的发展而发展的。 中国是世界茶饮的发源地，在世界上最早发现茶树，具有种茶、制茶、饮茶的历史最悠久，早在四五千年前即已认识到茶饮对人类健康的重要性。从最初的粗浅认识到系统地研究和利用茶饮，并逐步形成茶文化、茶艺术、茶习俗、茶医药，这期间经历了数千年的漫长发...
随着茶疗法的深入研究和广泛应用，茶剂由最开始的单纯 茶叶 剂型，逐渐发展为 茶叶 单用、茶叶与天然药物合用和不含茶叶以药代茶三类剂型。 成书于公元2世纪的我国现存最早的药物学专著《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”以后历代医药学著作均有茶剂的记载。如东汉张仲景在《 伤寒 杂病论》中记载用茶治疗下痢脓血。至梁代，名医陶弘景认为茶“(主)...
...医药保健活动中崭露头角，引起了医药学家、养生学家及广大民众的重视和喜用，至明清时期茶疗之风盛行。 茶疗的内容、应用范围、制作方法等，不断有所发展。大量行之有效的茶疗方被一一推出。如至今仍在广泛习用的“ 午时茶 ”，“天中茶”， 枸杞茶 ”，“ 八仙茶 ”，“姜茶”，“五虎茶”，“ 川芎茶调散 ”，“ 莲花 峰茶”，“ 川芎茶 ”，“仙药茶”，“ 珍珠 茶”等...
铁观音原产于福建安溪县西坪，此地为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚。安溪西坪群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，非常适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。 古时有一位诚心敬奉观世音...
如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。 明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。 长老泡茶敬客时，知县细看这 茶叶 色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵 ...
中国是茶饮的发祥之地，世界各国最初接受的茶艺知识，无不是直接或间接地由中国传播启萌的，它们的饮茶习俗都与我国的饮茶习俗有着千丝万缕的联系。 茶饮的推广是中华民族对 人类 健康生活的一大贡献，茶文化的传播则是对人类精神生活的卓越奉献。 我国的茶饮习俗 汉族：汉族饮茶的历史久远，方式多样，一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶，多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味...
虫茶是云、桂、湘等地苗族的传统饮品，其制法奇特，极富民族特点。 其实虫茶并不是真正的茶，而是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用种虫子粪便的方法与饮茶相近，故而将其称作“茶”。 虫茶是如何被发现的，已无从查考。传说很久以前，一位穷苦的山民吃不起 茶叶 ，用 化香树叶 代替 茶叶 作饮料，后来不请自来的化香夜蛾在这位山民积贮的树叶上产卵繁殖，终日劳累的山民开始...
大 红袍 是中国十大名茶之一，是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。 武夷山栽种的茶树，品种繁多，有 大红袍 、 铁罗汉 、白 鸡冠 、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、 金锁匙 ；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、 凤尾草 等；以茶树叶形命名的 瓜子 金、金钱、竹丝、金柳条、...
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