莲藕营养丰富，含铁量很高，更具有药用价值，是很多人都爱吃的一种蔬菜。但最近市场上出现了一种过白的莲藕。它们看上去白白胖胖的，让人产生强烈的食欲，但凑近一闻，却有一股若隐若现的酸味。这到底是怎么回事呢？原来，这是一些不法商贩使用盐酸或硫酸等工业用酸，对莲藕进行浸泡处理的结果。 使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，但闻着有酸味，经水冲洗后颜色就会变褐，而且比普通...
■王教授的养颜经 王清华教授，是湖北省卫生厅命名的首批名中医，华中科技大学同济医学院附属梨园医院的医生。凡是见过她的人，无不称赞她精神好、身体好，养生有方。而王教授却说，这都得益于她有良好的生活习惯和适宜的养颜方法。 王清华介绍说，随着年龄增长，加之临床、教学和科研工作十分繁忙，50岁以后，她的皮肤变得很干燥，脸上慢慢出现老年色素斑。为改善皮肤状况，近两三年...
莲藕 原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食 止泻 ， 开胃 清热 ，滋补养性，预防 内出血 ，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。 [营养成分] 每百克水分77....
莲藕 原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食 止泻 ， 开胃 清热 ，滋补养性，预防 内出血 ，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。 [营养成分] 每百克水分77....
女人一过三十，小心翼翼维系美丽的心情越发强烈起来，但是在美容时尚流行风潮刮得人们 眼花 缭乱、目不暇接的今天，方式方法不像以前只迷恋化妆品的效能,开始信奉以美容汤羹作为“口服化妆品”，以内养外，养颜塑身，以简单的食疗方案来呵护自我。 今天我在这绍两款食疗料理，美白祛斑瘦身。 一、杞菊 红枣 茶 用料： 枸杞 、白菊、红枣 做法：每天常规的喝水改为喝茶，将适量...
立秋过后，鲜 藕 应 时令 上市了，成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜，南方一般叫藕，果蔬兼用。把藕作为食品，在我国历史很长，汉代司马相如的《上林赋》中就有“与波摇荡，奄薄水渚，唼喋青藻，嘴嚼 菱 藕”的记载。 藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。藕分为 红花 藕、白花藕和 麻花 藕三种。红花...
应朋友之邀，陪同一位东北来的客人到一家主理湖北菜的餐馆用餐。点菜时，我特意点了莲藕排骨汤，还煞有介事地向客人介绍：“湖北是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡。这道汤，可以喝出湖北的味道来。” 莲藕排骨汤堪称湖北菜的重头戏。少了这个主角，会使满桌的美味佳肴黯然失色。特别是吃年饭，如果莲藕排骨汤缺席，食客简直就像没吃年饭一样，心里空落落的。在武汉，女儿回娘家，孩子去奶...
莲藕 生用性寒，有清热 凉血 作用，可用来治疗热性病证，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 莲藕是蔬菜中的佳品。莲藕的烹饪方法很多，可与肉类搭配，比如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等。现推荐素菜荤做的“红烧素小排”和莲藕烤制的亦饭亦菜小点心，养生又美味，不妨试一下。 花色香糕 这是一道简便易做的烤制面食，品相靓丽，亦饭亦菜...
初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 莲藕又名莲根， 含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血...
【处方】 莲藕 、生 葛根 。 【功效与作用】 热毒下血 。 【用法用量】 各捣汁1钟，和服。 【摘录】 《 仙拈集 》卷二
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