unwinding protein 又称 解旋 蛋白 ， 单链 DNA 结合蛋白 。 指能促进DNA 脱氧核糖核酸 复制和合成的一大类 蛋白质 (或酶)的总称。 在DNA复制过程中帮助双链DNA的解旋。
peptone 蛋白胨 是一种外观呈淡黄色的 粉剂 ，具有肉香的特殊气息。它可以作为微生物 培养基 的主要原料，在 抗生素 、医药工业、发酵工业、 生化 制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生物体需要特定的 氨基酸 和 多肽 ，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的 蛋白 包括动物蛋白（ 酪蛋白 、肉类）和植物蛋白（豆类）等两种。
蛋白核 （ 造粉 核、 淀粉核 ）：某些藻类植物 载色体 上的一种特殊结构，在绿藻中较常见。 高等植物 中除角苔纲均没有。 构造 一个 蛋白质 的核心部分，外围以若干 淀粉 小块，这是藻类植物蛋白质与淀粉的一种贮藏形态。 分类 2种： 1、具鞘蛋白核（具 淀粉鞘 ） 2、裸蛋白核
黏蛋白 （ 英语： mucoprotein ）是一类主要由 黏多糖 组成的 糖蛋白 ，常见于 膝盖 滑膜液 。 外部链接 MeSH（医学主题词） 上面的 Mucoproteins eMedicine Dictionary上的 Mucoprotein 参考来源 维基百科-黏蛋白
与 蛋白质 结合在一起形成的 脂质 - 蛋白质复合物 。脂蛋白中脂质与蛋白质之间没有 共价键 结合，多数是通过脂质的非极性部分与 蛋白质组 分间以疏水性相互作用而结合在一起。通常用溶解特性、离心沉降行为和 化学 组成来鉴定脂蛋白的特性。可溶性脂蛋白枣 血浆 脂蛋白在动物体内脂质的运输方面起重要作用，脂蛋白中的脂质还能与 细胞膜 的组分相互交换，参与 细胞 脂...
英文缩写Glb，能被50％饱和度硫酸铵溶液沉淀的 单纯蛋白质 。不溶于纯水，易溶于稀盐水，加热即沉淀或凝固。存在于所有动植物 细胞 和体液中。最熟知的 球蛋白 是人血清球蛋白，可经 电泳法 分成α1-、α2-、β1-、β2-和γ-球蛋白，有 免疫性 。此外还有 乳球蛋白 、 肌球蛋白 等。植物种籽中的 蛋白质 多属此类。球蛋白一般不溶于水，但加少量盐、酸或碱...
keratin 系 硬蛋白 之一，是一类具有结缔和保护功能的纤维状 蛋白质 。 由处于α-螺旋或β-折叠 构象 的平行的 多肽 链组成不溶于水的起着保护或结构作用蛋白质。 不溶于水、盐液、 稀酸 或 稀碱 。 角蛋白 来源于 外胚层 分化 而来的 细胞 ，是这些细胞内的 结构蛋白 之一。故角蛋白存在于发、毛、鳞、羽、甲、蹄、角、爪、喙、丝及其他 表皮 结构中...
核纤层蛋白 (nuclear lamina protein) 脊椎动物 细胞 中有三种类型的核纤层蛋白(A,B,C), 核纤层蛋白A和C是由同一个 转录单位 编码的, 只不过是通过 可变剪接 形成不同的mRNA。它们在 肽 链上的差别是:核纤层蛋白A的C末端比核纤层蛋白C的C末端多133个 氨基酸残基 。核纤层蛋白B是由另一个转录单位编码的, 通过 转录 后...
白蛋白（又称 清蛋白 ，albumin,Alb）系由肝实质 细胞 合成，在 血浆 中的半寿期约为15-19天，是血浆中含量最多的 蛋白质 ，占血浆 总蛋白 的40%-60%。其合成率虽然受食物中蛋白质含量的影响，但主要受血浆中白蛋白水平调节，在 肝细胞 中没有储存，在所有细胞外液中都含有微量的白蛋白。关于白蛋白在 肾小球 中的滤过情况，一般认为在正常情况下其...
肌浆 中的 蛋白质 。主要有 肌红蛋白 和参与 肌肉 收缩功能反应的 酶蛋白 ，例如 糖酵解酶 系、三羟酸循环及脂肪酸β- 氧化酶 系、 氧化磷酸化 酶系、 电子传递 体有关酶系等。
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