郑州手机号为138××××2324的读者问：洗黑豆时水变黑，样的豆子是否染色了？ 河南省医药药材有限公司主管中药师石宝廷：黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。鉴别黑豆，可通过三种方式： 一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。 二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把...
...儿沙淋，百二十粒，生草一钱，南滑一钱，水煎服。（十七。） 肾虚消渴，难治者，炒，同 花粉 丸服。（十八。） 昼夜不眠，以新布火炙熨目。再蒸 黑豆 数包，更枕之。（十九。） 天行 疫疠 发肿，炒，同炙草煎服。（二十。） 一切菜石食物毒，同 甘草 服。（二十一。） 酒食毒，煮食得吐良。（二十二。） 信石 毒，煎服。（二十三。） 诸鱼 毒，煮服。（二十四。） 巴豆...
...可以辟谷度饥。然多食令人体重，久则如故也。 诜曰︰每食后磨拭吞三十粒，令人长生。初服时似身重，一年以后，便觉身轻，又益阳道也。 颖曰︰陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。盖豆乃肾之谷，其形类肾，而又黑色通肾，引之以盐，所以妙也。 时珍曰︰按︰《养老书》云︰李守愚每晨水吞黑豆二七枚，谓之五脏谷，到老不衰。夫豆有五色，各治五脏。惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功...
主要原料： 银耳 15克， 红枣 100克， 白糖 适量。 制作方法： 银耳 水发洗净后与红枣同煮炼成羹状，放烧白糖适量即成。 效用说明：滋阴生津，提神益气。对阴虚人旺， 低热 、夏、更年期综合症有效，可四季食用。
延缓衰老-龙眼首乌羹 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 龙眼肉20颗，制首乌15克， 当归 补血和血；龙眼补精益髓，美颜色，润肌肤；红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年。此成菜有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春长在
黑豆酒 方主治产后 中风 ，腰背反折，筋急口噤。 【来源】《圣济总录》 【配方】 黑豆 （小者打碎）二升，酒四升。 【制法】右将黑豆，铛中慢火炒令香熟，即以酒投之，取出以绢滤去豆，将酒瓮器盛。 【主治】产后中风，腰背反折，筋急口噤。 【用法】每服一盏，温服不拘时。
五色 玉米 羹营养丰富、清香甘甜。此羹能增强心、肾功能，还可 利尿 。 五色 玉米 羹营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。 主料：嫩玉米50～100克， 豌豆 、 枸杞子 、菠萝丁、 胡萝卜 丁适...
主要原料： 黑豆 30克， 红花 6克， 红糖 60克。 制作方法：将黑豆、 红花 煮至豆熟后去渣取汁，冲红糖饮服，每日2次。 效用说明：活血通经。凡因血脉瘀阻而引起的妇女月经闭止、小腹时而冷痛作胀者，可常辅饮此煎。
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