味辛，酸，温，无毒．归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食．子，主治梦泄精， 溺白 ．根，主养发．
味甘，寒，无毒。主皮肤往来寒热，利小肠膀胱气。疗黄胆， 金疮 内塞。补中益气，好颜色。生山谷石上。
辛温补肾，暖腰膝，散 瘀血 。 治噎膈翻胃。 多食神昏目暗。忌蜜。 韭子 辛温补肾，助命门，故 五子衍宗丸 用之。 蒸晒炒研。
味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。子，主梦泄精， 溺白 。根，主养发。 韭子 入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮 鲫鱼 ，断卒下痢，多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。 生姜 是常食物，其以随 干姜 在中品，今依次入食，更别显之，而复有小异处，所以弥宜书。 生姜 ，微温，辛，...
[原料]鲜 韭菜 50-150克， 生姜 20-30克，鲜牛奶250克。 [制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。 [用法]频频 温服 或佐餐食用。 [功效]温中 下气 ，和胃止呕。 [主治]用于小儿 脾胃虚寒 ， 恶心 呕吐 ，不思纳食， 噎膈 反胃 者。 [按语]牛奶滋养补虚，益胃 润燥 ；与韭菜、生姜配伍，共奏温养 胃气 、降...
味辛，性温无毒，入肺脾肾三经。主下气和中，补肾益阳，利腰膝，和脏腑，除胸腹癖痼冷，止白浊 遗精 。其根捣汁，下膈中 瘀血 殊效。其子较根叶犹胜，忌糖蜜及 牛肉 。 按∶丹溪云∶韭属金而有土与水，宜入肺脾肾以主三经之证。然不宜多食，令人神昏目暗。
〔辛温，生捣汁用，熟则归肾壮阳。〕专消 瘀血 ，〔故吐血及胸痹痛如锥刺及损伤，并用之。 〕能疗噎膈，〔以其能消散胃脘之瘀血。〕 胃气虚 而有热者勿服。。
味辛微酸，温，无毒，归心。安五脏，除胃中热，利病患。子∶主梦泄精， 溺白 。日华子云∶热。下气，补虚乏，和脏腑，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷， 癖气及 腹痛 。子∶暖腰膝，治鬼交，甚效。入药炒用。
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