...鼓励孩子多吃富含铁的食物，如：菠菜、豆制品、黑木耳、动物的心和肝以及牛肉等。 不能只有“高蛋白” 现在不少孩子的蛋白质和脂肪摄入量都不缺，可却因为新鲜蔬菜和水果吃得不够，而缺少叶酸。由于叶酸的缺乏，骨髓里的红细胞就不能发育成熟，导致释放到...
...提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。 药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有...
...目录 《圣济总录》白雌鸡汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：白雌鸡汤【处方】白雌鸡1只（去肠脏，治如食法）泽漆（切碎）2两，半夏（汤洗7遍去滑）3两，白术1两，甘草（炙令赤色）1两半。【功能主治】利小便。主胸中喘咳逆，水气身肿。【...
...米面是我国人民的主粮，每天需要的热量及营养大部分都是从中获取。由于我国地域气候上的差别，长期以来形成了“南米北面”饮食习惯，其实，就营养物质的摄取来说，偏食米或面的习惯都是不科学的。 米与面在碳水化合物的含量以及所产生的能量上几乎相差无几...
... 许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶之品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，...
...营养是每个健康人必不可少的。但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明，有些营养素过多，反而会对人体产生危害。 水过多 导致尿量增多，在心、胃功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体浮肿。 糖过多 招致肌肉松弛，易生脓疮，加重...
...营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。 每日早起，空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统...
...，减轻疲劳的程度，而且还能加快疲劳的消除。疲劳是一种生理现象，只要不是因疾病所造成的疲劳，并不影响身体健康。生理学认为疲劳对人体来说是一种保护性机制。同时，疲劳又是一种运动量的针对性反应。 在处理饮食营养与消除疲劳时最基本的要求是摄取营养...
...心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。 ●榛子榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，...
...“高考临近总感觉肚子不饿！”昨日中午，重庆七中的小陈看着妈妈用保温煲带来的鸡汤就是没有食欲，在一旁的母亲也愁眉不展，轻声地问“妹妹，想吃点啥子妈妈晚上再做”。 “高考做啥东西给孩子吃？怎样搭配才营养？”带着多数母亲关心的问题，记者采访了三...
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