...国语辞典 切碎的鹽漬菜或醬菜。 宋．陶穀．清異錄．卷二．蔬菜：「俗號虀為百歲羹，言至貧亦可具，雖百歲可長享也。」...
...[原料]赤小豆50克，陈皮、干辣椒、草果各6克，活鲤鱼1条（约重1000克），冬瓜1500克，小白菜1000克，粉条300克，胡椒粉2克，精盐10克，鸡汤2000毫升，老姜、葱各50克。 [制法] 1、将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净沥...
...《食疗方》青鸭羹［食品］青头鸭，一只退净，草果五个。［主疗］十肿水病不瘥。［方法］用赤小豆半升，入鸭腹内，煮熟，五味调，空心食。《饮膳正要》青鸭羹治十种水病不瘥。青头鸭（一只，退净） 草果（五个）上件，用赤小豆半升，入鸭腹内煮熟，五味调，...
...《医学入门》猪肝羹治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹，临熟打破鸡子投入食之。 目录 《医学入门》猪肝羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医学入门》猪肝羹 治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹，...
...目录 《养老奉亲》冬瓜羹 《圣惠》冬瓜羹 《医学入门》冬瓜羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《养老奉亲》：冬瓜羹【别名】冬瓜粥【处方】冬瓜半斤（去皮），豉心2合（绵裹），葱白半握。【功能主治】老人消渴烦热，心神狂乱，躁闷不安。【用法用量】...
...主要原料：苎麻根约15克，活鲤鱼1条（约500克），糯米100克。制作方法：先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煎汤，再煎苎麻根，取汁去渣后入鲤鱼汤及糯米同煮成粥。效用说明：安胎、止血、消肿。适宜于孕妇腰酸腹痛、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症...
...《食疗方》驴头羹［食品］乌驴头一枚、 洗净，胡椒二钱，草果二钱。［主疗］中风、头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。《饮膳正要》驴头羹治中风头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。乌驴头（一枚， 洗净） 胡椒（二钱） 草果（二钱）上件，煮令烂熟...
...目录 《圣济总录》鸡子羹 《圣惠》鸡子羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷一九○：鸡子羹【处方】鸡子1枚，阿胶（炒令燥）1两。【功能主治】妊娠胎不安。【用法用量】上以清酒1升，微火煎胶令消后，入鸡子1枚，盐1钱和之。分作3服。【...
...《保健药膳》羊肚羹主要原料：羊肚1个，粳米50克，蜀椒30粒，生姜6克，葱白数根，豆鼓适量。制作方法：将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将粳米等拌匀放入羊肚内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。效用说明：祛风散寒。适宜于胃虚寒，因感受寒凉而诱发...
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